ROSSO 
ROSATO 
BIANCO 
BIANCO 
DOLCE 
SPUMANTI 
CHAMPAGNE 
ROSSO 
ROSATO 
BIANCO 
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Vino bianco
Produttore: Cantina Filippi
Turbiana 2019 Verona IGT
VenetoCastelcerino, Verona
0.75L
13% Vol.
Vitigni: Trebbiano
Vinificazione: pressatura soffice, fermentazione spontanea in acciaio
Affinamento: in acciaio
Temperatura di servizio: 8-10° C
Allergeni: contiene solfitiIl Trebbiano di Soave, conosciuto anche come Turbiana o Trebbiano Veronese, ha origini molto antiche e profondamente legate al territorio. Anche se geneticamente appartenente alla famiglia dei trebbiani ovvero vitigni cosiddetti "neutri", ha comunque caratteristiche di unicità, grazie alla sua freschezza e ai suoi profumi.
In particolare questo bicchiere si esprime su due binari: quello della freschezza, con un carattere dritto e teso, grazie anche ad un suolo particolarmente ricco in calcare, affiancato ad un'anima più morbida e concentrata. All'assaggio quindi l'attacco è fresco e sapido con note di erbe aromatiche, agrume e roccia, a cui si affiancano note più calde di pasta frolla, frutta matura, leggere note ossidative ed una mineralità luminosa ed ampia a legare il tutto.
A noi è piaciuto parecchio, soprattutto per la sua struttura che sebbene importante rimane dinamica e coinvolgente.
Prodotto Biologico conforme al Reg.CE 848/18 - Certificato da IT BIO 018
Dal produttore
Cantina Filippi
La Cantina Filippi sorge a Castelcerino, ila zona con altitudine più elevata di Soave, dove la collina raggiunge i 400 metri mt/slm.
Qui Filippo Filippi coltiva le vecchie vigne di Garganega e Trebbiano di Soave risalenti agli anni ‘50 e piantate dal nonno materno. Oggi l’azienda è composta da 15 ha vitati suddivisi sui tre diversi cru caratterizzati da suoli ed esposizioni profondamente differenti tra loro. Castelcerino è caratterizzato da terreni di origine vulcanica, Monteseroni da terreni calcarei e Vigne del Brà da suoli argillosi con rocce basaltiche e ognuno dei cru è circondato da boschi secolari.
