Briccone Vino Bianco

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Italia, Abruzzo
Pietranico, Pescara

0.75L

12% Vol.

Vitigni: uve bianche

Vinificazione: fermentazione spontanea in cemento

Affinamento: in cemento

Temperatura di servizio: 10-12° C

Allergeni: contiene solfiti

Briccone è il "fratello minore" del Trebbiano Fortuna. Vino nato nel 2022, un'annata fresca e piovosa che ha portato le uve originariamente destinate al Fortuna ad avere una maturazione più verde, un corpo leggero e poco estratto.

Il vino quindi si è rivelato più snello e verticale e così Luca e Alfonso, le due menti di Caprera, hanno deciso di creare una nuova etichetta: Briccone. Fermentato spontaneamente e affinato in cemento, è leggero e agile, semplice, ma molto intrigante per la sua dinamicità, con note di fiori bianchi e agrumi maturi al naso e un finale vibrante, nitido e persistente.

Dal produttore

Caprera

Caprera nasce nel 2012 a Pietranico nell'entroterra pescarese a metà strada tra la Maiella ed il Gran Sasso. Oggi è un'enclave di 22 ettari di terra in agricoltura biologica su due diversi appezzamenti, poco distanti tra loro ma profondamente diversi nella rispettiva natura. Solo una piccola parte di questi sono a vigneto. C'è tanto bosco, circa 500 piante di ulivo e campi seminativi dove si coltivano varietà locali di grano, oltre all'apiario e un laghetto che ospita la vita di una variegata fauna selvatica.

"Per noi la diversità è ricchezza. L'azienda è un organismo agricolo le cui parti convivono in armonia e ognuna al servizio dell'altra. Solo nella complessità può darsi l'equilibrio. Solo nell'equilibrio può darsi un ambiente sano per il benessere delle piante, degli animali e dell'uomo."

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