Caprera

Italia, Abruzzo
Pietranico, Pescara

15000 bottiglie in cantina

Specialità: Vino bianco

Caprera nasce nel 2012 a Pietranico nell'entroterra pescarese a metà strada tra la Maiella ed il Gran Sasso. Oggi è un'enclave di 22 ettari di terra in agricoltura biologica su due diversi appezzamenti, poco distanti tra loro ma profondamente diversi nella rispettiva natura. Solo una piccola parte di questi sono a vigneto. C'è tanto bosco, circa 500 piante di ulivo e campi seminativi dove si coltivano varietà locali di grano, oltre all'apiario e un laghetto che ospita la vita di una variegata fauna selvatica.

"Per noi la diversità è ricchezza. L'azienda è un organismo agricolo le cui parti convivono in armonia e ognuna al servizio dell'altra. Solo nella complessità può darsi l'equilibrio. Solo nell'equilibrio può darsi un ambiente sano per il benessere delle piante, degli animali e dell'uomo."

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La Pratica Agricola

L'agricoltura biologica è una scelta obbligata, ma è solo il primo passo.

Si può fare biologico infatti semplicemente sostituendo dei fitofarmaci ad altri, ma il vero "biologico" impone all'agricoltore un cambio radicale di prospettiva: un vigneto non è solo un impianto produttivo, ma un ecosistema complesso inserito in un contesto più ampio.

L'azione dell'uomo nei secoli ha portato cambiamenti repentini e squilibri negli ecosistemi.

A Caprera, ci si basa sullo studio e sull'osservazione, per poi agire con l'obiettivo primario di aiutare la vita a crescere e moltiplicarsi nel piccolo spazio di terra di ci si prende cura.

Gli obbiettivi sono: arricchire la vitalità dei suoli, favorire l'insediamento di insetti e microorganismi, incrementare la diversità ecologica dell'ambiente. Mantenere il più possibile l'energia del luogo nel luogo stesso.

Un programma ambizioso che i ragazzi mettono in pratica riutilizzando i residui organici aziendali, distribuendo preparati biodinamici, microorganismi e altri preparati autoprodotti, piantando erbe officinali e siepi, limitando le lavorazioni dei suoli, seminando miscugli da sovescio, trattando ogni parcella di terreno in modo specifico in base alle sue caratteristiche e al suo stato.

Il fine ultimo è coltivare piante in salute che vivano in armonia con l'ambiente circostante e ne esprimano al meglio l'intima essenza attraverso i frutti.