Scriccio Vino Bianco

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Italia, Piemonte
La Morra borgata Cerequio, Cuneo

0.75L

11% Vol.

Vitigni: uve bianche

Vinificazione: fermentazione spontanea in acciaio, macerazione sulle bucce per 7 giorni

Affinamento: in acciaio inox sulle fecce fini per diversi mesi

Temperatura di servizio: 10-12° C

Allergeni: contiene solfiti

Lo Scriccio è il vino più solare e spensierato di Spirito Agricolo: un vino vuole farsi bere con estrema facilità, mantenendo però quella profondità territoriale Così cara a Gianni Viberti e la figlia Cecilia che lo producono.

Anche il nome "Scriccio" evoca qualcosa di piccolo, agile e vivace, proprio come il carattere di questo vino.

Espressione fresca e immediata, è un blend di C. in prevalenza con P.G. e N. a corredo, prodotto a La Morra, una delle zone più importanti della langa classica.

All'assaggio note fragranti di frutta a polpa bianca e una leggera scia minerale. In bocca è caratterizzato da una bella acidità e da una scorrevolezza che lo rende estremamente versatile.

Dal produttore

Spirito Agricolo

Spirito Agricolo nasce da un’idea del 2015 di Gianni Viberti, classe 1963, che prende ufficialmente vita nel 2017 con l’acquisto di vigneti nei comuni di Monforte d’Alba e Roddi e fabbricati nella Borgata Cerequio; e successivamente nel 2018 con la produzione del primo vino da proprie vigne in regime biologico.

Spirito Agricolo è una costola dell’azienda storica della famiglia di Gianni che è "Cascina Ballarin" situata sulla strada di fondovalle, poco prima di Barolo, in frazione Annunziata e fondata dai suoi nonni a fine anni ’20 del secolo scorso. Qui ha tuttora sede la cantina di vinificazione e affinamento dei vini così come il grosso dei vigneti che fanno parte della menzione Bricco Rocca dell’Annunziata, caratterizzati dalle marne di Sant’Agata, formazioni fossili tipiche di questa zona. In questo progetto lo affianca a 360° su tutti i lavori la giovane figlia Cecilia, poco più che ventenne, che ha appena ultimato gli studi alla Scuola Enologica di Alba.

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