Langhe Nebbiolo DOC 2023

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Italia, Piemonte
La Morra borgata Cerequio, Cuneo

0.75L

13.5% Vol.

Vitigni: Nebbiolo

Vinificazione: fermentazione spontanea in acciaio con macerazione di 14 giorni

Affinamento: 20 mesi in acciaio, cemento e legno

Temperatura di servizio: 16-20° C

Allergeni: contiene solfiti

C'è un nuovo modo di interpretare il Nebbiolo in Piemonte. Una sorta di ritorno alle origini, con vinificazioni più leggere e vini nati con il segno dell'eleganza e della scorrevolezza.

Fa molto piacere trovare validi esponenti di questa "nouvelle vague" anche in langa. Il Nebbiolo di Gianni e Cecilia è un perfetto esempio di vino essenziale ed elegante che si sviluppa in bocca con una nota di piccoli frutti rossi, un sorso pieno ma scorrevole, un tannino fitto molto piacevole ed un sottofondo di freschezza vegetale, spezie dolci e sentori di cuoio.

Dal produttore

Spirito Agricolo

Spirito Agricolo nasce da un’idea del 2015 di Gianni Viberti, classe 1963, che prende ufficialmente vita nel 2017 con l’acquisto di vigneti nei comuni di Monforte d’Alba e Roddi e fabbricati nella Borgata Cerequio; e successivamente nel 2018 con la produzione del primo vino da proprie vigne in regime biologico.

Spirito Agricolo è una costola dell’azienda storica della famiglia di Gianni che è "Cascina Ballarin" situata sulla strada di fondovalle, poco prima di Barolo, in frazione Annunziata e fondata dai suoi nonni a fine anni ’20 del secolo scorso. Qui ha tuttora sede la cantina di vinificazione e affinamento dei vini così come il grosso dei vigneti che fanno parte della menzione Bricco Rocca dell’Annunziata, caratterizzati dalle marne di Sant’Agata, formazioni fossili tipiche di questa zona. In questo progetto lo affianca a 360° su tutti i lavori la giovane figlia Cecilia, poco più che ventenne, che ha appena ultimato gli studi alla Scuola Enologica di Alba.

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