Basalt Queen 2021 Vino Bianco

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Italia, Veneto
Roncà, Verona

0.75L

12.5% Vol.

Vitigni: uve bianche

Vinificazione: Pied de cuve da lieviti indigeni, macerazione per 36-48 ore, fermentazione separata delle masse e successivo blend.

Affinamento: in cemento per 3 anni

Temperatura di servizio: 10-12° C

Allergeni: contiene solfiti

Un vino che racconta il territorio e la sua straordinaria unicità, celebrando le due "uve regine" di questo angolo incantato della Val d’Alpone. A Roncà, su un terreno vulcanico unico, la Garganega e la Durella si esprimono al meglio: la prima con la sua rotondità avvolgente, la seconda con la sua freschezza verticale e vibrante. Il vino si presenta con un giallo paglierino luminoso, impreziosito da riflessi dorati. Al naso sprigiona un bouquet ricco, dove vivaci note agrumate s’intrecciano con profumi di fiori di campo, erbe aromatiche e un elegante accenno di pietra focaia. Il sorso è materico, minerale, secco e sorprendentemente persistente. L’acidità intrigante si fonde con una struttura avvolgente, regalando un finale lungo e indimenticabile.

Dal produttore

Sòber

Sòber è il progetto di Andrea Tirapelle ed è "il risultato di un qualcosa che prima non c'era, ma che in realtà è sempre stato lì. Quel qualcosa è la consapevolezza di ciò che la terra e la natura avevano sempre avuto da offrire, ma che solo con il tempo ho saputo riconoscere e valorizzare."

Dal 2019 Andrea trasforma un piccolo vigneto di famiglia, nato come attività secondaria, in un progetto che fonde passato e presente, guidato da una filosofia produttiva "ultrabio" che parte dalla vigna e arriva fino in bottiglia.

Il cuore di questo progetto è Roncà, un angolo di paradiso ai piedi dei Monti Lessini, nell'est veronese. Qui, i vigneti si estendono su circa un ettaro distribuito in diversi terrazzamenti, su un terreno di origine vulcanica dove la superficie è ricoperta da uno strato di argilla rossa che cela uno scheletro di roccia basaltica affiorante.

In questo contesto si coltivano le vigne di Garganega e Durella, storicamente allevate a pergola veronese, incorniciate da boschi e ulivi. Questi vigneti sono un vero rifugio di biodiversità, dove la natura trova il suo equilibrio anche tra i filari.

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