ROSSO 
ROSATO 
BIANCO 
BIANCO 
DOLCE 
SPUMANTI 
CHAMPAGNE 
ROSSO 
ROSATO 
BIANCO 
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Vino rosato frizzante
Produttore: Chioccioli Altadonna
Aqvarello
ToscanaGaiole in Chianti, Siena
0.75L
7.7% Vol.
Vitigni: uve rosse
Vinificazione: Svinatura postfermentativa dopo due settimane di macerazione a contatto con le bucce. Alluvionamento delle vinacce con presenza di residuo zuccherino e formazione della massa. Aggiunta di una piccola percentuale di mosto e conclusione della fermentazione in bottiglia.
Temperatura di servizio: 8-10° C
Allergeni: contiene solfitiL'Aqvarello è la bevuta perfetta per l'estate!
L'Aqvarello di Chioccioli Altadonna è una bevanda aromatizzata a base di vino frizzante naturale. Fresco e dissetante, una vera piquette d'altri tempi, il "vino del mezzadro", ottenuto dall'alluvionamento delle vinacce con acqua fresca per ricavarne ed estrarne gli ultimi succhi. Frutta e bollicine per un'acquaevino di basso grado alcolico e alto potenziale di beva.
Si tratta nient’altro che di un “secondo vino”, frutto della cultura del reimpiego e del riutilizzo. Così nascevano quei vini alimento che sono stati per secoli alla base della dieta mediterranea, bevande dissetanti e rinvigorenti allo stesso tempo.
L’idea di riportare in auge questo liquido, donandogli una nuova veste giovane e dinamica e una stabilità di prodotto è stata una grande intuizione.
La bevanda perfetta per l'estate, alternativa gustosa alla birra. Insieme a sidri e Kombucha, anche la Piquette è una bevanda da tenere sempre sottomano per gli aperitivi dissetanti o una serata intorno alla griglia!
Dal produttore
Chioccioli Altadonna
Chioccioli Altadonna è un'azienda a conduzione familiare nel cuore del Chianti Classico senese.
Guidata dall'enologo Niccolò e il mastro distillatore Enrico, figli del famoso agronomo ed enologo Stefano Chioccioli.
L'azienda comprende 8 ettari di vigna a cui sono intervallate le olivete e i boschi fitti di querce e castagni, in un contesto incontaminato e selvaggio.
La produzione è guidata da un semplice desiderio: tornare alla terra per creare vini che raccontino il fantastico terroir del Chianti Classico del sud in tutte le sue sfumature. La missione è quella di interpretare e fare proprio questo straordinario patrimonio di natura e di cultura.
"In questo senso, niente più del vino è in grado di incarnare l’universo denso e complesso che è la Toscana. Per raggiungere questo obiettivo abbiamo posto il vigneto al centro per produrre vini territoriali nel rispetto della Natura e del nostro ecosistema viticolo."
Vini che parlano la lingua dell'eleganza. Schietti, puri e divertenti.
