Riflesso Rosi 2022 Vallagarina Rosato IGT

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Italia, Trentino Alto Adige
Calliano, Trento

0.75L

13.5% Vol.

Vitigni: Cabernet Sauvignon, Marzemino, Merlot

Vinificazione: Fermentazione spontanea con lieviti autoctoni, breve macerazione di due giorni. Durante la fermentazione vengono aggiunte le vinacce di nosiola, con lo scopo di fissare il colore grazie all´azione dei tannini contenuti nei vinaccioli.

Affinamento: in acciaio.

Temperatura di servizio: 14-16° C

Allergeni: contiene solfiti

Un piccolo capolavoro di Eugenio. Vino unico, prodotto da un blend di Cabernet Sauvignon, Merlot e Marzemino. Dopo la fermentazione con una breve macerazione sulle bucce, il vino viene tenuto in infusione con vinacce di Nosiola e Pinot Bianco (usate per la produzione di Anisos), questo passaggio è utile per rendere il vino più "morbido" e vivace e per fissare e stabilizzare il colore che assume delle tonalità più lievi, veramente accattivanti.

Un vino che dona dignità a tutta la categoria dei vini rosati, troppo spesso sottovalutata, grazie ad una beva corposa ma scorrevole, profondità di bocca e note fresche di frutta molto dissetanti.

Dal produttore

Eugenio Rosi

“L’artigianalità ti consente di vivere per interpretazioni personali, di vivere personalmente, senza protocolli, sulla corda delle sensazioni.”Eugenio

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