ROSSO 
ROSATO 
BIANCO 
BIANCO 
DOLCE 
SPUMANTI 
CHAMPAGNE 
ROSSO 
ROSATO 
BIANCO 
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Scelto da noi
Vino rosato
Produttore: Casarcaica
Propaganda 1 Toscana IGT
Italia, ToscanaMonteriggioni, Siena
0.75L
12% Vol.
Vitigni: Malvasia, Sangiovese, Trebbiano
Vinificazione: diraspatura, pressatura soffice, fermentazione spontanea in vasche di cemento senza controllo della temperatura
Affinamento: in una singola barrique che non viene mai ricolmata per circa 12 mesi
Temperatura di servizio: 12-15° C
Allergeni: contiene solfitiPropaganda 1 è prodotto in sole 300 bottiglie (la quantità di una Barrique). Toscana IGT è diverso dal Propaganda 2 per la composizione delle varie uve: composto dal 40% di Trebbiano, 40% di Malvasia Bianca e 20% di Sangiovese.
Le vecchie vigne di 60 anni insistono su un terreno di sabbia, limo e argilla con scheletro calcareo.
La presenza in maggioranza di uve bianche rispetto alle rosse, crea in bocca un cortocircuito gustativo. Alla vista ci si aspetterebbe un rosso, si di pronta beva, ma comunque di buona struttura, mentre in bocca il vino è tutto giovcato sull'acidità e sull'immediatezza di frutto: Melograno, buccia d'arancio, ginestra, sono alcune delle note che si possono trovare in questo fantastico rosso estivo.
Vino che non esiste! Assolutamente da provare.
Dal produttore
Casarcaica
Casarcaica è una piccola realtà vitivinicola situata al confine del Chianti Classico, nei pressi di Monteriggioni, dove il lavoro in vigna segue un approccio naturale e profondamente legato alla tradizione contadina toscana. Le vigne, molte delle quali vecchie e allevate su terreni ricchi di scheletro e minerali, vengono coltivate senza chimica sistemica, nel rispetto dell’equilibrio naturale del suolo e della biodiversità.
La produzione si concentra principalmente sui grandi vitigni autoctoni toscani, con il Sangiovese al centro del progetto, affiancato da varietà storiche del territorio come Malvasia e Trebbiano in particolare. In cantina gli interventi sono minimi: fermentazioni spontanee, lunghi tempi di affinamento permettono ai vini di esprimere in modo autentico il carattere dell’annata e del territorio.
