Barbàn Vino Rosso

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Italia, Piemonte
Figino Val borbera, Albera Ligure, Alessandria

0.75L

12% Vol.

Vitigni: uve bianche

Vinificazione: Fermentazione spontanea. Vinifcato in rosso a contatto con le bucce per 4 mesi

Affinamento: n vasca di acciaio per un anno e 6 mesi in barrique di rovere esausta

Temperatura di servizio: 15-18° C

Allergeni: contiene solfiti

Barbàn è un vino che contiene 25 differenti tipi di uve della Val Borbera, delle quali un 20% a bacca bianca. Le vigne sono tutte oltre i 60/70 anni di età. Prodotto in pochissime bottiglie (circa 300), è un vino tutto da scoprire per immergersi e scoprire a fondo il meraviglioso territorio della Val Borbera.

Dal produttore

Cascina Barbàn

Cascina Barbàn è un tentativo, un collettivo. Un progetto contadino di due famiglie. Una borgata in pietra del 1700 abbandonata da mezzo secolo, posta in un pianoro in Alta Val Borbera, riparata dai venti del nord e fortemente esposta al sole.

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