SRC Rosso Rivaggi 2021

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Sicilia
Randazzo, Catania

0.75L

13.5% Vol.

Vitigni: Grenache, Nerello Mascalese

Vinificazione: fermentazione spontanea in mastelli, macerazione di 3 settimane

Affinamento: in acciaio per 6 mesi e in tonneau da 500l per 2 mesi

Temperatura di servizio: 16-18° C

Uno dei vini più unici provenienti dall'intera regione dell'Etna, il "Rivaggi" costituito dall'80% di Nerello Mascalese ed il 20% di Grenache, rappresenta un blend eccezionale in questa denominazione così ricca di tradizione.

Ricco e aromatico colpisce con aromi di petali di rosa freschi, lamponi di rovo e composta di fragole, il "Rivaggi" mostra un incredibile equilibrio di acidità, tannino e ricca concentrazione di frutta.

Affascinante come solo i vini di grande stoffa sanno essere.

Dal produttore

Crasà

SRC significa "Esserci", essere qui! L'azienda nasce nel 2012 a Randazzo contrada Calderara, da un'idea di Rori, Cinzia e Sandra, da sempre appassionati di vino e innamorati del territorio del versante nord dell'Etna, con il progetto di creare un vino che rispetti e rispecchi il territorio.

Il lavoro in vigna è limitato all'essenziale, la terra viene lavorata al massimo per due volte l'anno, si lasciano crescere libere le erbe selvatiche in vigna e la maggior parte del lavoro viene svolto a mano. I trattamenti a base di zolfo, farina di roccia e propoli, vengono effettuati solo se strettamente necessari e la stessa filosofia di "non intervento" viene seguita anche in cantina.

I terreni si estendono per 12 ha dove si coltivano, come da antica tradizione contadina, oltre ai vigneti di Nerello Mascalese, Grenache, Carricante, Coda di Volpe, Insolia e Minnella anche uliveti e alberi da frutto. Il tutto immerso nel bosco e circondato da vecchi muretti a secco.

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