Marsannay Rouge Le Finage 2022

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Francia
Chemin de Saule Brochon, Gevrey Chambertin, Bourgogne

0.75L

12.5% Vol.

Vitigni: Pinot Nero

Vinificazione: fermentazione spontanea in tini di rovere con il 50% della massa a grappolo intero

Affinamento: per 12 mesi in barriques di rovere francese (15% di botti nuove)

Temperatura di servizio: 16-20° C

Allergeni: contiene solfiti

Le "Finage", che significa territorio, è il nome dato a questo vino da diversi appezzamenti di Marsannay. Le viti crescono su diversi terreni argillo-calcarei leggermente diversi tra di loro, la cui somma è un vino completamente rotondo, con tannini energici, note fruttate succose, in particolare lampone ed una nota speziata intensa. Finale di grande consistenza e freschezza, le caratteristiche tipiche di un Marsannay da manuale!

Consigliamo di bere questo vino subito per apprezzarne l'energia e la verve giovanile (fermenta il 50% a grappolo intero), ma può esser conservato in cantina anche oltre i 5 anni.

Affinamento classico: per circa 12 mesi in barriques di rovere (con il 15% di botti nuove) e 6 mesi in vasche di acciaio inossidabile.

Prodotto Biologico conforme al Reg.CE 848/18 - Certificato da IT BIO 018

Dal produttore

Domaine René Bouvier

Il domaine è di proprietà della famiglia Bouvier da tre generazioni. Dal 1992 è gestita da Bernard Bouvier. Fondata da Henri Bouvier nel 1910 crebbe grazie a René suo figlio, che ne prese il controllo nel 1950 e la estese fino ad un'area di 12 ettari entro il 1991. Con la tenacia e la visione moderna di Bernard oggi gli ettari sono diventati 17 e le vigne si trovano in sei tra i "village" più importanti tra cui: Gevrey-Chambertin, Fixin e Marsannay con parcelle a Premier Cru e Grand Cru.

Si coltivano le uve classiche della Borgogna: il Pinot Nero per i vini rossi e il Marsannay Rosé e Chardonnay e Aligoté per i bianchi.

Le viti hanno in media 50 anni di età, ma alcuni appezzamenti di Gevrey-Chambertin superano gli 80 anni.

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