Nebbiolo Bigin 2024 Colline Novaresi DOC

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Italia, Piemonte
Briona, Novara

0.75L

13% Vol.

Vitigni: Nebbiolo

Vinificazione: fermentazione spontanea con lieviti indigeni in acciaio macerazione sulle bucce per 20 giorni

Affinamento: in tonneaux da 500 litri per 8 mesi

Temperatura di servizio: 16-20° C

Allergeni: contiene solfiti

Il Colline Novaresi Nebbiolo DOC "Bigin" 2024 di Francesca Castaldi rappresenta un'espressione dinamica e immediata del Nebbiolo (localmente chiamato Spanna) coltivato a Briona, nell'Alto Piemonte. Il nome "Bigin" è un omaggio affettuoso alla tradizione familiare, essendo il soprannome del nonno di Marco, che per primo curò queste terre.

Le uve provengono da terreni caratterizzati da argille superficiali commiste a ciottoli e sabbia negli strati più profondi, una composizione che garantisce un ottimo drenaggio e conferisce al vino una spiccata mineralità.

L'annata 2024 nell'Alto Piemonte è stata segnata da un ritorno a un clima più "classico" e piovoso rispetto ai siccitosi 2022 e 2023. Le abbondanti riserve idriche accumulate in primavera hanno permesso una maturazione lenta e costante. Per il Bigin 2024, questo si traduce in un vino con un tenore alcolico più contenuto e una freschezza vibrante, privilegiando l'eleganza aromatica rispetto alla potenza strutturale.

Dal produttore

Castaldi Francesca

Immersa nel paesaggio di Briona, l’azienda di Francesca e Marco agisce come custode dell’Alto Piemonte, interpretando la viticoltura come un dialogo armonico con l’ambiente. Sui loro 8 ettari nelle Colline Novaresi, la natura detta le regole: sebbene certificata in lotta integrata, la conduzione si evolve spontaneamente in un regime biologico ogni volta che l’annata lo consente, riducendo al minimo l’intervento umano. Qui il lavoro è fatto di gesti antichi: la vite viene accudita esclusivamente a mano, rispettando i tempi della pianta fino alla vendemmia manuale.

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