Reviens Gamay! 2023

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Francia
Alba la Romaine, Ardéche

0.75L

11.5% Vol.

Vitigni: Gamay

Vinificazione: Fermentazione a grappolo intero in macerazione carbonica, pressatura dopo 10 giorni

Affinamento: in acciaio

Temperatura di servizio: 15-18° C

Allergeni: contiene solfiti

Sembra un vino fatto apposta per sconfiggere la sete!, questo Gamay 100% è piacere puro.

Il talento di Sylvain traspare ogni volta che assaggiamo una sua nuova cuvée, è sempre una sorpresa! Qui le piante di Gamay sono coltivate su terreni di calcare e basalto. Fermentazione spontanea, zero solforosa aggiunta, niente filtrazioni: la semplicità è la carta vincente.

Sorso croccante, gustoso e procace, in bocca è il festival del piacere.

Dal produttore

Sylvain Bock

Il vignaiolo Sylvain Bock produce vini entusiasmanti nella regione montuosa dell'Ardèche, nel sud della Francia. I vini di Bock sono luminosi, espressivi, eleganti. " Non voglio fare vini "nuovi", lascio che l'inverno lavori con i suoi freddi, in cantina ci vuole pazienza e le bottiglie escono solo quando il vino è pronto, senza fretta."

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