Vino rosso

Girotondo Rosso 2023 Toscana IGT

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Italia, Toscana
Roccatederighi, Grosseto, Maremma Toscana

0.75L

12% Vol.

Vitigni: Malvasia Bianca, Sangiovese

Vinificazione: co-fermentazione spontanea di uve rosse e bianche con macerazioni brevi

Affinamento: in cemento per qualche mese

Temperatura di servizio: 12-14° C

Allergeni: contiene solfiti

"È il nostro giro Roc(k)ambolesco all’inseguimento delle uve con maggiore acidità e freschezza"

Principalmente Sangiovese, nasce dalla co-fermentazione con una piccola quantità di uve bianche.
Macerazioni brevi e affinamento in cemento, per una godibilità sfrenata su note di frutti rossi freschi, ciliegia e tratti agrumati, un rosso da sete, con un'anima profonda. Un vino senza fronzoli di questa Maremma montana.

Dal produttore

I Forestieri

I Forestieri sono due giovani vignaioli, Dario arrivato da Pisa ed Ezequiel nativo Argentino, che incrociano le proprie strade a Roccatederighi, nell’Alta Maremma. "Crediamo che l’unico modo di esprimere un territorio e di conseguenza fare il vino sia senza l’uso di chimica, così in vigna come in cantina. Fermentiamo succo d’uva con i suoi lieviti indigeni, non viene usato altro che una piccolissima quantità di solforosa prima dell’imbottigliamento."

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