RED WINE 
ROSÈ WINE 
WHITE WINE 
ORANGE WINE 
SWEET WINE 
SPARKLING WINE 
CHAMPAGNE 
SPARKLING 
SPARKLING 
SPARKLING 
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DOMAINE BALLORIN
Producer
L´Acino Vini
Italy, Calabria
San Marco Argentano, Cosenza
San Marco Argentano, Cosenza
50000 bottles in the cellar
Specialities: Red wine
"Noi crediamo molto nell'accessibilità al prodotto e non è soltanto una questione di prezzo, è un fatto democratico. Il nostro obbiettivo è fare un prodotto che fa star bene le persone" Dino Briglio Nigro
La sfida di un territorio
Nel 2006 quando tutto è partito in provincia di Cosenza erano in pochi ad imbottigliare il vino. In realtà come ci racconta Dino Briglio, storico di formazione e vignaiolo per scelta, in questa zona all'inizio del '900 la viticoltura era importantissima e molto diffusa, alla stregua di zone tradizionali ben più blasonate.
La scelta di lasciare la professione precedente e cimentarsi con l'avventura de L'Acino Vini arriva quindi anche per sfida: "volevamo dimostrare che si poteva fare vino di alta qualità in un luogo sottovalutato, fuori dai riflettori, ma ricco di tradizione e cultura agricola".
Ad oggi la produzione aziendale conta svariate etichette in cui i vitigni autoctoni calabresi, la fanno da padroni. Dino è uno sperimentatore sempre alla ricerca di un'espressione più autentica della propria terra. Sin qui lo diciamo, è una sfida vinta con coraggio e grande classe!
La scelta di lasciare la professione precedente e cimentarsi con l'avventura de L'Acino Vini arriva quindi anche per sfida: "volevamo dimostrare che si poteva fare vino di alta qualità in un luogo sottovalutato, fuori dai riflettori, ma ricco di tradizione e cultura agricola".
Ad oggi la produzione aziendale conta svariate etichette in cui i vitigni autoctoni calabresi, la fanno da padroni. Dino è uno sperimentatore sempre alla ricerca di un'espressione più autentica della propria terra. Sin qui lo diciamo, è una sfida vinta con coraggio e grande classe!
La crescita dell'Acino
All'inizio gli ettari erano 2,5: 1 a Mantonico, un'uva antichissima che ha rischiato di andar dimenticata e che pian piano si sta recuperando grazie al lavoro preziosissimo di viticoltori come Dino e 1,5 ettari di Magliocco, anch'esso vitigno locale di grande espressività.
Si parte così con la prima vinificazione nel 2007 del "Tocco Magliocco" e del "Mantonicoz" che col tempo sono diventate l'etichette più identitarie dell'azienda.
Da subito la scelta è stata convertire i vigneti all'agricoltura biologica e biodinamica, accompagnata da lavorazioni in cantina volte alla preservazione dell'uva e del lavoro svolto in campo.
Il passo successivo è stato cercare dei terreni in cui creare un vigneto ex novo, il sito giusto è stato individuato più di un anno dopo, su di una collina sabbiosa dove Dino ha piantato non solo Magliocco e Mantonico, ma anche Guarnaccia Nera e Bianca, Pecorello e Greco, gran parte di questi a "piede franco"
Il panorama è mozzafiato, siamo in alto tra i 650 e i 400 metri con molti vigneti esposti a nord, questo fa si che lo stile dei vini sia più leggero ed elegante di quanto ci si potrebbe aspettare.
Oggi l'acino ha 10 ettari di proprietà più 4 di vecchie vigne in affitto.
Una perla sospesa tra il mar Mediterraneo e l'appennino calabro, vino esplosivi di materia e profondità.
Si parte così con la prima vinificazione nel 2007 del "Tocco Magliocco" e del "Mantonicoz" che col tempo sono diventate l'etichette più identitarie dell'azienda.
Da subito la scelta è stata convertire i vigneti all'agricoltura biologica e biodinamica, accompagnata da lavorazioni in cantina volte alla preservazione dell'uva e del lavoro svolto in campo.
Il passo successivo è stato cercare dei terreni in cui creare un vigneto ex novo, il sito giusto è stato individuato più di un anno dopo, su di una collina sabbiosa dove Dino ha piantato non solo Magliocco e Mantonico, ma anche Guarnaccia Nera e Bianca, Pecorello e Greco, gran parte di questi a "piede franco"
Il panorama è mozzafiato, siamo in alto tra i 650 e i 400 metri con molti vigneti esposti a nord, questo fa si che lo stile dei vini sia più leggero ed elegante di quanto ci si potrebbe aspettare.
Oggi l'acino ha 10 ettari di proprietà più 4 di vecchie vigne in affitto.
Una perla sospesa tra il mar Mediterraneo e l'appennino calabro, vino esplosivi di materia e profondità.
