Etienne Seignovert

Francia
Tournon-sur-Rhône, valle del Doux

20000 bottiglie in cantina

Specialità: Vino rosso

Etienne Seignovert, vignaiolo della valle nord del Rodano a circa 20km a ovest di Tain l’Hermitage, ha immesso nel 2020 il suo primo millesimo. Dopo un tour de France per studiare prima a Beaune e poi a Montpellier decide di formarsi lavorando in diversi domaine per poi rientrare alla proprietà familiare a Saint Barthélémy le Plain.

Questa zona della valle del Doux è particolarmente adatta all’allevamento di vigne, con la volontà di voler realizzare vini ragionati per esprimere freschezza e delicatezza. L’obiettivo è quello di realizzare una fattoria con policolture e una struttura di agro-forestazione, nel pieno rispetto della biodiversità, con al cuore dell’attività un solo pensiero, il vino.

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Il Campo e la Cantina

I suoi appezzamenti di Syrah, Merlot, Marsanne, Rousanne e Gamay prosperano sulle terrazze granitiche di Saint-Barthélemy-le-Plain e Tournon-sur-Rhône, a 300-500 metri sul livello del mare. Oltre a questi piccoli appezzamenti, la maggior parte delle sue uve si rifornisce da amici e stimati viticoltori di St. Joseph, Ardèche e Savoia, tutti nel rispetto dei principi dell'agricoltura biologica.

In cantina, Etienne lavora con acciaio inossidabile e botti di rovere francese provenienti da piccoli bottai di alta qualità. Non chiarifica, non filtra e non aggiunge solfiti ai suoi vini. Ogni bottiglia è una testimonianza della sua dedizione, che mette in mostra un'espressione pura del frutto, un'estrazione delicata e sapori vibranti ed elettrici, ricchi di personalità.