Pier Sidro di Pera

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Disponibile anche nel kit: Cider Box "Sidreria Craveri & Lamberti"

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Italia, Piemonte
Busca, Cuneo

0.75L

5% Vol.

Vinificazione: 100% Pera monovarietale con rifermentazione spontanea in bottiglia

Affinamento: in bottiglia

Temperatura di servizio: 6-8° C

Pet-Nat di pera bio, 100% pera monovarietale, con rifermentazione spontanea in bottiglia, nessun solfito aggiunto.

Il sidro più estremo della Sidreria Craveri e Lamberti. Acidità spinta, alla beva ricorda da vicino una "geuze", salivazione gagliarda e profumi spiccati sulle aromaticità della pera. Secco, è un sidro che asciuga e richiama all'abbinamento culinario. Ottimo su preparazioni grasse o brodi all'italiana. Noi l'abbiamo provato su un tagliere di salumi grintosi: lardo, salame, capocollo. È stato l'abbinamento perfetto.

Dal produttore

Sidreria Craveri & Lamberti

Progetto Giovane, freschissimo e sicuramente da tenere d'occhio quello della "Sidreria Craveri & Lamberti", nata a novembre 2019 che vede tra i protagonisti Elia e Livio, già volti noti del progetto parallelo "Braccia Rese", insieme a Nicolò (fratello di Livio). "Abbiamo creato la sidreria con l'obiettivo di valorizzare e legare al nostro territorio quella che è la coltura che più si ritrova nella pianura cuneese: la mela." Elia

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