ROSSO 
ROSATO 
BIANCO 
BIANCO 
DOLCE 
SPUMANTI 
CHAMPAGNE 
ROSSO 
ROSATO 
BIANCO 
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Spumante
Produttore: Nicola Gatta Metodo Classico
Rosè de Noirs 60 Lune Brut Nature
Italia, LombardiaGussago, Brescia
0.75L
12.5% Vol.
Vitigni: Pinot Nero
Vinificazione: Rosa con spremitura soffice delle uve. Macerazione di 6 ore a bassa temperatura e fermentazione spontanea con lieviti indigeni
Affinamento: 60 mesi sui lieviti
Temperatura di servizio: 8-10° C
Allergeni: contiene solfitiIl rosé de noirs di Nicola Gatta fornisce un compendio perfetto di eleganza e finezza alla loro ennesima espressione.
Il pinot nero di Gussago
L’unico rosé della gamma: ottenuto da uve 100% pinot nero. Dopo la diraspatura e l’aggiunta di ghiaccio secco per tenere la temperatura bassissima, si effettua una breve macerazione di 8 ore delle uve sulle bucce, utile a conferire un caratteristico colore ramato delicato.
L’eleganza in questo vino è il “sale”: sì, perché il pinot nero, a Gussago, è salato, con una parte calcarea e minerale che esplode in bocca e fa salivare.
Il naso è profondamente esotico, con richiami alla frutta ben matura unita a sentori agrumati più freschi.
L’eleganza in questo vino è il “sale”: sì, perché il pinot nero, a Gussago, è salato, con una parte calcarea e minerale che esplode in bocca e fa salivare.
Il naso è profondamente esotico, con richiami alla frutta ben matura unita a sentori agrumati più freschi.
Un Metodo Classico setoso
La sosta di 60 “lune” completa l’evoluzione e dà spessore alla finezza: non è un vino carnoso o eccessivamente rotondo (di quelli che riempiono la bocca, come la maggior parte dei rosé), questo è un Metodo Classico più verticale, che si sviluppa in profondità e lunghezza, offrendo una consistenza setosa.
Abbinamento consigliato: tutti, purché siano piatti grassi e/o goduriosi!
Abbinamento consigliato: tutti, purché siano piatti grassi e/o goduriosi!
