Open Solouva
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Spumante 
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Produttore: Solo Uva

Open Solouva

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Open SolouvaItalia, Lombardia
Coccaglio, Brescia
Open Solouva0.75L
Open Solouva12% Vol.
Open SolouvaVitigni: Pinot Nero
Open SolouvaVinificazione: fermentazione in acciaio
Open SolouvaAffinamento: minimo 20 mesi sui lieviti
Open SolouvaTemperatura di servizio: 8-10° C
Open SolouvaAllergeni: contiene solfiti

Pinot Nero 100% da una vigna di 4 ha con esposizione sud, sud-ovest sulle colline attorno a Borgo Priolo in Oltrepò pavese.

Una super bolla, veramente gustosa. Si presenta nel calice con un giallo dorato pallido. Al naso svela un profumo di fragole al limone con una leggerissima spolverata di cannella. In bocca secco, incisivo, immediato e goloso. Acidità immediata che ne esalta la freschezza. Torna la frutta rossa fresca, arricchita da un accenno di pepe nero e da una persistente tensione minerale.

Potente come solo il Pinot Nero di razza sa essere!

Dal produttore

Solo Uva

SoloUva non è solamente il nome di questa cantina ma anche il metodo con cui si fanno i vini. Il processo prevede l'utilizzo sia per la rifermentazione in bottiglia che per il dosaggio, l'utilizzo degli zuccheri contenuti nell'uva vendemmiata a piena maturazione, anziché del saccarosio. Questo consente di produrre vini senza ingredienti esogeni aggiunti, solo UVA!
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