Indigeno 2021 Vino Bianco Frizzante
Novità
Vino bianco frizzante 
Indigeno 2021 Vino Bianco Frizzante

Produttore: Ancarani

Indigeno 2021 Vino Bianco Frizzante


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Indigeno 2021 Vino Bianco FrizzanteEmilia Romagna
Santa Lucia, Faenza
Indigeno 2021 Vino Bianco Frizzante0.75L
Indigeno 2021 Vino Bianco Frizzante11% Vol.

Indigeno 2021 Vino Bianco FrizzanteVitigni: uve bianche
Indigeno 2021 Vino Bianco FrizzanteVinificazione: fermentazione spontanea in cemento
Indigeno 2021 Vino Bianco FrizzanteAffinamento: Rifermentazione con mosto congelato della stessa annata
Indigeno 2021 Vino Bianco FrizzanteTemperatura di servizio: 8-10° C
Indigeno 2021 Vino Bianco FrizzanteAllergeni: contiene solfiti

Trebbiano Romagnolo 100%, raccolto in leggero anticipo dopo selezione accurata in vigna. Il vino base rimane in cemento sulle proprie fecce fini per almeno 2 mesi, dopodichè viene imbottigliato con mosto della stessa annata per effettuare la rifermentazione in bottiglia.

Consigliamo di capovolgere più volte la bottiglia prima di stapparlo, così da rimettere in sospensione i lieviti ed avere un assaggio più appagante. Sorso agile e rinfrescante con note agrumate in evidenza, bolla molto interessante e cremosa. Chiusura sapida con un'ottima acidità che asciuga il palato preparandolo al sorso successivo.  

Dal produttore

Ancarani

Ancarani è un'azienda vitivinicola a conduzione familiare, situata nel paesino di Santa Lucia, una piccola frazione collinare di Faenza nella Romagna profonda. Il progetto nasce nel 1934 quando nonno Delmo acquistò i primi ettari di terreno tramandati poi alle generazioni successive con il tempo di tutelarli e condividerne la storia.

Oggi l'azienda è gestita da Claudio Ancarani  e dalla moglie Rita che insieme curano in prima persona tutti gli aspetti, dal campo alla commercializzazione. Le vigne si trovano prevalentemente sulla collina di Oriolo coltivate con i vitigni autoctoni della tradizione: Sangiovese, Trebbiano, Albana, Famoso, Centesimino.

Indigeno 2021 Vino Bianco Frizzante
Indigeno 2021 Vino Bianco Frizzante