Indigeno 2021 Vino Bianco Frizzante

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Disponibile anche nel kit: Wine Box "Romagna Mia" white edition

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Emilia Romagna
Santa Lucia, Faenza

0.75L

11% Vol.

Vitigni: uve bianche

Vinificazione: fermentazione spontanea in cemento

Affinamento: Rifermentazione con mosto congelato della stessa annata

Temperatura di servizio: 8-10° C

Allergeni: contiene solfiti

Trebbiano Romagnolo 100%, raccolto in leggero anticipo dopo selezione accurata in vigna. Il vino base rimane in cemento sulle proprie fecce fini per almeno 2 mesi, dopodichè viene imbottigliato con mosto della stessa annata per effettuare la rifermentazione in bottiglia.

Consigliamo di capovolgere più volte la bottiglia prima di stapparlo, così da rimettere in sospensione i lieviti ed avere un assaggio più appagante. Sorso agile e rinfrescante con note agrumate in evidenza, bolla molto interessante e cremosa. Chiusura sapida con un'ottima acidità che asciuga il palato preparandolo al sorso successivo.

Prodotto Biologico conforme al Reg.CE 848/18 - Certificato da IT BIO 018

Dal produttore

Ancarani

Ancarani is a family-run winery located in the village of Santa Lucia, a small hillside hamlet of Faenza in deep Romagna. It was established in 1934 when grandfather Delmo bought the first hectares of land, which were then handed down to the next generations with time to protect them and share their history.

Today, the winery is managed by Claudio Ancarani and his wife Rita, who together personally take care of all aspects, from the field to marketing. The vineyards are mainly located on the hill of Oriolo cultivated with the native grape varieties of the tradition: Sangiovese, Trebbiano, Albana, Famoso, Centesimino.

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