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Scelto da noi
Vino bianco macerato
Produttore: La Castellada
Bianco Riserva VRH 2012 Collio DOC
Oslavia, Gorizia
0.75L
14.5% Vol.
Vitigni: Chardonnay, Sauvignon Blanc
Vinificazione: Fermentazione spontanea in tini di rovere con macerazione sulle bucce per circa 2 mesi
Affinamento: 36 mesi in Botti di rovere ed almeno 12 mesi di bottiglia prima della messa in commercio
Temperatura di servizio: 12-15° C
Allergeni: contiene solfitiVino epico, iniziamo col descriverlo così!
Uno dei grandi bianchi del Collio da assaggiare almeno una volta nella vita, non è facile da trovare vista la tiratura limitata, ma ogni sforzo viene ampiamente ripagato con un assaggio che rimarrà impresso nella memoria per molto tempo.
Da uve Chardonnay e Sauvignon, è un vino strutturato e potente, dove i sentori spaziano dalla frutta in confettura fino agli agrumi canditi. Dal miele mille fiori ai sentori di frutta secca. Bocca decisa e voluminosa, dove tannino ed una netta scia salina creano un finale lungo ed aromarico.
Dal produttore
La Castellada
Giuseppe Bensa e l'origine de La Castellada
Era il 1954 quando Giuseppe Bensa fece ritorno ad Oslavia dopo il periodo di emigrazione in Svizzera. Con i soldi guadagnati comprò una vigna ed una piccola casa che trasformò in un'osteria. Col tempo i proventi dell'attività permisero di comprare altri vigneti, tanto che alla fine degli anni '70 la tenuta si estendeva su 10 ettari di terra.
Giorgio e Nicolò, figli di Giuseppe iniziarono in quel periodo a seguire i lavori di cantina e di campagna, fino a scegliere nel 1985 di iniziare ad imbottigliare il proprio vino, venduto prima di allora solamente sfuso. Nasce così l'azienda agricola "La Castellada", dove si produce da sempre il vino tradizionale del Collio Friulano. Vini di grande finezza ed intensità, capaci di maturare nel tempo, figli di un terroir unico.
