Amphiteatro Orange 2024 Toscana IGT

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Italia, Toscana
Castellina in Chianti, Siena

0.75L

12.5% Vol.

Vitigni: Trebbiano

Vinificazione: lunga macerazione sulle bucce, fermentazione spontanea in legno

Affinamento: 6 mesi tra acciaio e barrique

Temperatura di servizio: 12-14° C

Allergeni: contiene solfiti

Amphiteatro Orange è un IGT Toscana Bianco ottenuto da uve Trebbiano. I vigneti si trovano su sedimenti pliocenici ricchi di argilla, tufo e fossili marini. La vinificazione avviene in acciaio inox senza controllo della temperatura. La macerazione sulle bucce è durata 25 giorni. La fermentazione alcolica è spontanea in ambiente ossidativo, seguita da una fermentazione malolattica naturale in barrique (1/3 nuove, 2/3 di secondo e terzo passaggio). Il vino è rimasto sui lieviti fino all'imbottigliamento nell'aprile 2025. Il risultato è un vino strutturato con piacevoli note ossidative, media acidità, trama tannica e lunga persistenza.

Spettacolare, un orange di rara eleganza!

Dal produttore

Belvedere 1

Belvedere 1 è la storia di un'evoluzione, una ventata di aria fresca che soffia tra i filari di Castellina in Chianti. In un territorio dove spesso regna una tradizione talvolta ingessata, questo progetto (insieme a tanti altri per fortuna) emerge con una visione chiara e senza compromessi: riportare il Sangiovese alla sua essenza più vibrante e comunicativa.

L'approccio è quello di chi rispetta profondamente il terroir del Gallo Nero, ma sceglie di interpretarlo con una sensibilità contemporanea, puntando tutto su una viticoltura pulita e un intervento in cantina ridotto all'osso. È il volto giovane di una denominazione storica, capace di unire la solidità delle radici toscane a un’energia decisamente rock.

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