TreMal 2024 Toscana IGT

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Italia, Toscana
Tavarnelle Val di Pesa, Firenze

0.75L

12.5% Vol.

Vitigni: Malvasia

Vinificazione: Fermentazione spontanea in acciaio con macerazione di 35gg (con rimozione progressiva del cappello per non avere sovra-estrazione)

Affinamento: Il vino matura in acciaio sulle proprie fecce fini per 6 mesi, con batonnage periodici che ne aumentano la cremosità, prima di un breve riposo in bottiglia.

Temperatura di servizio: 12-14° C

Allergeni: contiene solfiti

Vino in completa evoluzione, pur essendo ancora molto giovane, già esprime un passo molto deciso.

Trebbiano 70% e Malvasia Bianca Lunga 30% come da tradizione, all'assaggio è seduttivo, coinvolgendo il centro bocca con stoffa e una bell'acidità. Le note in evidenza sono di ginestra, frutti a pasta gialla e un lieve tannino che ne aumenta la complessità in un attrazione fatale!

Solo 700 bottiglie prodotte.

Prodotto Biologico conforme al Reg.CE 848/18 - Certificato da IT BIO 018

Dal produttore

Casa Giachi

"Il buon vino nasce nella vigna! Il vignaiolo accudisce le viti ed assiste alla trasformazione dei preziosi acini in ottimi vini immerso in un'immensità di profumi e sapori che indirizzano i suoi sapienti gesti". Francesco Giachi

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