Argile Blanc 2023

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Francia
Le Villard, Savoie

0.75L

12.5% Vol.

Vitigni: Chardonnay, Jacquère, Mondeuse Blanche

Vinificazione: pressatura diretta, fermentazione spontanea

Affinamento: 80% in vecchie barrique, 20% in vecchie botti

Temperatura di servizio: 10-12° C

Allergeni: contiene solfiti

Le vigna da cui proviene questo bellissimo blend di Chardonnay, Jacquere e Mondeuse Blanc, sono piantate su pendii esposti a ovest con terreni argillosi misti a marne scistose e scisti neri duri.

Al naso è delizioso e rivela note di frutti bianchi e pesca con una bella mineralità. Al palato è vivace e pieno, con aromi di frutta bianca e mandorla. Il finale è molto persistente e salivante. Attenzione quando lo stappate, finisce subito.

Prodotto Biologico conforme al Reg.CE 848/18 - Certificato da IT BIO 018

Dal produttore

Domaine des Ardoisieres

Il Domaine des Ardoisières si trova a Le Villard in Savoia sui bellissimi Coteaux de Cevins e Saint-Pierre-de-Soucy. La tenuta è stata fondata nel 1997 a seguito di un progetto di reimpianto del vigneto incolto da Denis Perroux, all'epoca sindaco del paese. Questo progetto si è concretizzò nel 1998 con il primo impianto della straordinaria uva locale chiamata Altesse e la prima vendemmia avviene nell'ottobre 2002. Pochi mesi dopo, Denis Perroux incontra Brice Omont (un appassionato di vino biodinamico) e Michel Gisard (un ingegnere agricolo della Champagne). Dal 2008 sono loro due a capo del Domaine des Ardoisières che ora conta ben 16 ettari. La tenuta è gestita in modo biodinamico .

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