Chardonnay 2024 Langhe DOC

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Italia, Piemonte
Castellinaldo d'Alba, Cuneo

0.75L

11.5% Vol.

Vitigni: Chardonnay

Vinificazione: fermentazione spontanea a grappolo intero, macerazione di 8 giorni sulle bucce

Affinamento: in acciaio

Temperatura di servizio: 10-12° C

Allergeni: contiene solfiti

Seguendo il mantra DWNL (Drink Wines Not Labels), Alessandro spoglia questo vitigno internazionale dalle sue vesti più commerciali per rivelarne il cuore pulsante: un vino che vibra di luce propria, figlio di un approccio che rispetta i tempi e i silenzi della natura.

La Visione di Alessandro è chiara: "Lo Chardonnay è spesso un foglio bianco su cui molti scrivono troppo. Io ho scelto di lasciare che sia la terra a scrivere la sua storia, limitandomi a tenere ferma la penna."

L'assaggio è un'esplosione: ingresso teso, guidato da un'acidità citrina che pulisce e rinfresca. Colpiscono note di cedro e fiori bianchi. La struttura è snella ma profonda, con un finale che vira su note saline e ammandorlate, lasciando la bocca perfettamente asciutta

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Dal produttore

Dwnl

L’Azienda Agricola DWNL, acronimo di "Drink Wines, Not Labels", nasce dalla visione coraggiosa di Alessandro Salvano, un giovane produttore che ha scelto di rimettere al centro del calice la sostanza rispetto al blasone. Situata a Montelupo Albese, a pochi passi dai confini della prestigiosa zona del Barolo, l'azienda vive in quell'equilibrio sottile tra la profonda conoscenza delle tradizioni delle Langhe e il desiderio di una libertà espressiva senza filtri. La filosofia di Alessandro è un invito a riscoprire il vino nella sua autenticità, privilegiando il carattere del terroir e il lavoro in vigna rispetto ai condizionamenti del marketing, creando un legame diretto e sincero tra chi produce e chi degusta.

In fondo ve lo abbiamo detto sempre anche noi: "Siate cacciatori di Vini Buoni e non di Etichette"

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