Pinot Nero 2024 Langhe DOC

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Italia, Piemonte
Castellinaldo d'Alba, Cuneo

0.75L

12% Vol.

Vitigni: Pinot Nero

Vinificazione: fermentazione a grappolo intero, 18 giorni di macerazione sulle bucce

Affinamento: in acciaio e cemento

Temperatura di servizio: 16-20° C

Allergeni: contiene solfiti

Raggiungere questo livello di equilibrio con il Pinot Nero non è da tutti. Spesso si rischia di cadere in versioni troppo mature o, al contrario, eccessivamente scariche. Alessandro è riuscito a centrare esattamente il punto di equilibrio: un vino estremamente elegante, che dimostra come la mano del produttore possa elevare un vitigno internazionale così scorbutico a vette di eccellenza artigianale.

È un Pinot Nero che non urla, ma ammalia con la sua precisione. Ciò che stupisce è la persistenza. Nonostante la struttura tutt'altro che banale in bocca rimane "leggero", un vino aereo, con un sorso che rimane vivo a lungo, chiudendo su una scia sapida ed elegante.

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Dal produttore

Dwnl

L’Azienda Agricola DWNL, acronimo di "Drink Wines, Not Labels", nasce dalla visione coraggiosa di Alessandro Salvano, un giovane produttore che ha scelto di rimettere al centro del calice la sostanza rispetto al blasone. Situata a Montelupo Albese, a pochi passi dai confini della prestigiosa zona del Barolo, l'azienda vive in quell'equilibrio sottile tra la profonda conoscenza delle tradizioni delle Langhe e il desiderio di una libertà espressiva senza filtri. La filosofia di Alessandro è un invito a riscoprire il vino nella sua autenticità, privilegiando il carattere del terroir e il lavoro in vigna rispetto ai condizionamenti del marketing, creando un legame diretto e sincero tra chi produce e chi degusta.

In fondo ve lo abbiamo detto sempre anche noi: "Siate cacciatori di Vini Buoni e non di Etichette"

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