Langhe Rosso DOC 2024

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Italia, Toscana
Castellinaldo d'Alba, Cuneo

0.75L

13% Vol.

Vitigni: Dolcetto

Vinificazione: fermentazione spontanea a grappolo intero in vasche di acciaio aperte, 14 giorni di macerazione, malolattica svolta

Affinamento: in acciaio e cemento

Temperatura di servizio: 18-20° C

Allergeni: contiene solfiti

In un mondo enologico spesso prigioniero di gerarchie e nomi altisonanti, Alessandro sceglie la via della provocazione: sull'etichetta campeggia la scritta "Guess the Variety" (indovina il vitigno).

La base è un Dolcetto autentico, ma la scelta di non chiamarlo "Langhe Dolcetto" è una mossa deliberata per proteggere il vino dai pregiudizi. Spesso denigrato o considerato "minore", qui il Dolcetto viene elevato a una dignità superiore, svincolato dal nome per essere giudicato solo per ciò che è nel calice.

È la purezza del frutto che parla. Niente sovrastrutture, solo espressività gustativa. Un vino di vitigno e territorio che sa regalare una gioia immediata e profonda. Fresco e succoso.

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Dal produttore

Dwnl

L’Azienda Agricola DWNL, acronimo di "Drink Wines, Not Labels", nasce dalla visione coraggiosa di Alessandro Salvano, un giovane produttore che ha scelto di rimettere al centro del calice la sostanza rispetto al blasone. Situata a Montelupo Albese, a pochi passi dai confini della prestigiosa zona del Barolo, l'azienda vive in quell'equilibrio sottile tra la profonda conoscenza delle tradizioni delle Langhe e il desiderio di una libertà espressiva senza filtri. La filosofia di Alessandro è un invito a riscoprire il vino nella sua autenticità, privilegiando il carattere del terroir e il lavoro in vigna rispetto ai condizionamenti del marketing, creando un legame diretto e sincero tra chi produce e chi degusta.

In fondo ve lo abbiamo detto sempre anche noi: "Siate cacciatori di Vini Buoni e non di Etichette"

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