Angea 2025 Toscana IGT

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Italia, Toscana
San Miniato, Pisa

0.75L

12.5% Vol.

Vitigni: Malvasia, Trebbiano

Vinificazione: breve macerazione sulle bucce, fermentazione spontanea in cemento e acciaio

Affinamento: in cemento e acciaio

Temperatura di servizio: 10-12° C

Allergeni: contiene solfiti

Nato da vecchie vigne di Trebbiano e Malvasia su suoli tufacei che donano sapidità, carattere e un’anima vulcanica. Una breve macerazione sulle bucce, fermentazione spontanea, vinificato in cemento e acciaio. È un bianco teso e luminoso, che sa di pietra calda e vento salato.

Dedicato ai figli del vignaiolo Francesco Andrea e Gea.

Prodotto Biologico conforme al Reg.CE 848/18 - Certificato da IT BIO 018

Dal produttore

Terrante

Francesco de Filippis, agronomo esperto originario di Vico Equense che ha scelto le colline di San Miniato in provincia di Pisa, per dare vita a un progetto vitivinicolo profondamente personale e artigianale. La storia di Francesco non è quella di una tradizione ereditata, ma di un legame elettivo con la terra, coltivato attraverso anni di esperienza in aziende vinicole dove ha portato la sua visione agricola, prima di portare avanti il proprio sogno. La sua filosofia produttiva si traduce in gesti orientati alla massima sostenibilità. L'obiettivo non è dominare la natura, ma agire come un custode attento, capace di valorizzare vecchie vigne di Sangiovese, Trebbiano e Malvasia attraverso fermentazioni spontanee e interventi minimi in cantina, permettendo al vino di esprimersi senza filtri.

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