Riva Arsiglia 2024 Vino Bianco

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Italia, Veneto
Gambellara, Vicenza

0.75L

12% Vol.

Vitigni: uve bianche

Vinificazione: Dopo la raccolta eseguita in cassetta, le uve portate in cantina vengono diraspate e pigiate a 0,8 bar. La fermentazione avviene totalmente con lieviti naturali e senza controllo della temperatura.

Affinamento: Il vino sosta in vasca con i propri lieviti per almeno un anno

Temperatura di servizio: 10-12° C

Allergeni: contiene solfiti

Vino asciutto, dritto, elegante. Con un'anima aromatica di tutto rispetto. Siamo sui vulcani spenti di Gambellara e nonostante tutto insieme ad una nota minerale decisa, una densità di bocca suadente, colpiscono le note marine che accompagnano il sorso. Riva Arsiglia 2024 di Menti è una Garganega grintosa ed elegante allo stesso tempo. Al naso è un’esplosione di fiori bianchi e scorza di cedro, ma è in bocca che arriva il bello, con quella scossa minerale e sapida tipica del suolo vulcanico di Gambellara che ti lascia un finale quasi salino, perfetto per resettare il palato tra un calice e l’altro.

È un vino dritto, autentico, da bere subito o da dimenticare in cantina (qualche giorno fa abbiamo assaggiato una 2018... che ve lo dico a fare). Ideale da stappare quando l’aperitivo si fa serio o se vuoi fare bella figura con chi pensa che il vino bianco sia tutto uguale.

Dal produttore

Menti

Il racconto della famiglia Menti si snoda lungo un secolo e mezzo di storia, partendo dalla fine del XIX secolo, quando il capostipite Giovanni si stabilì a Gambellara ponendo le basi di una tradizione legata ai suoli vulcanici. Un momento di svolta fondamentale avvenne nel 1964, anno in cui il figlio Antonio fu affiancato dal giovane Giovanni (detto Gianni), il quale avrebbe poi segnato un'epoca completando ben 51 vendemmie fino al 2014.

Sotto la spinta innovativa di Stefano, il nuovo millennio ha portato una trasformazione profonda: il 2002 ha segnato l'inizio del ritorno a una viticoltura sostenibile, un percorso culminato nel 2010 con l'introduzione pratica dei metodi biodinamici e nel 2011 con l'ottenimento della certificazione biologica ufficiale. Questi traguardi rappresentano la sintesi perfetta tra l'eredità del passato e una visione del vino proiettata verso il futuro.

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