Menti

Italia, Veneto
Gambellara, Vicenza

45000 bottiglie in cantina

Specialità: Vino bianco

Il racconto della famiglia Menti si snoda lungo un secolo e mezzo di storia, partendo dalla fine del XIX secolo, quando il capostipite Giovanni si stabilì a Gambellara ponendo le basi di una tradizione legata ai suoli vulcanici. Un momento di svolta fondamentale avvenne nel 1964, anno in cui il figlio Antonio fu affiancato dal giovane Giovanni (detto Gianni), il quale avrebbe poi segnato un'epoca completando ben 51 vendemmie fino al 2014.

Sotto la spinta innovativa di Stefano, il nuovo millennio ha portato una trasformazione profonda: il 2002 ha segnato l'inizio del ritorno a una viticoltura sostenibile, un percorso culminato nel 2010 con l'introduzione pratica dei metodi biodinamici e nel 2011 con l'ottenimento della certificazione biologica ufficiale. Questi traguardi rappresentano la sintesi perfetta tra l'eredità del passato e una visione del vino proiettata verso il futuro.

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Gambellara, il vulcano e la Garganega.

Gambellara sorge tra Vicenza e Verona, all’estremità sud orientale della Lessinia, in una splendida area costellata di colline dolci e terreni caratterizzata dalla presenza di basalti e tufi, rocce di grande robustezza derivanti dal raffreddamento della lava, quando l’attuale Monte Crocetta era ancora un vulcano attivo.

Suoli quindi ricchi di sostanze minerali che si possono ritrovare con tutta la loro energia nei vini del territorio. La naturale fertilità di questi terreni va inoltre a beneficiare dei metodi biodinamici che si utilizzano, così d ottenere uve della massima qualità.

La varietà di uva privilegiata a Gambellara è la Garganega, varietà autoctona dall’eccezionale potenziale di appassimento e lungo affinamento, ma anche estremamente versatile per la produzione di vini bianchi secchi e minerali. La sua presenza sul territorio è documentata sin dal Medioevo.