Langhe Nebbiolo DOC Foravia 2023

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Italia, Piemonte
Macellai, Alba, Cuneo

0.75L

14% Vol.

Vitigni: Nebbiolo

Vinificazione: macerazione a grappolo intero, fermentazione spontanea

Affinamento: in cemento

Temperatura di servizio: 18-20° C

Allergeni: contiene solfiti

Nebbiolo fuori dagli schemi, fermentato spontaneamente con macerazione per il 70% a grappolo intero.

Vino onesto, fatto molto bene, buona freschezza in equilibrio con la giusta morbidezza. Le sensazioni fruttate esplodono in bocca, per un vino di primo approccio. Assolutamente per tutti.

Beva, eleganza e un naso piacevolissimo.

Dal produttore

Gabriele Morra

Gabriele Morra è un'azienda giovane, nata nel 2013 dall'incontro di due amici: Gabriele Testa e Stefano Campaniello, rispettivamente classe 1981 e 1983. Gabriele Morra era il nonno del primo dei due; aveva rilevato anni addietro una di quelle vecchie, tradizionali cantine piemontesi.

I ragazzi si sono conosciuti grazie al lavoro di Stefano, nella ristorazione da sempre, era responsabile di sala di un ristorante che aveva Gabriele come cliente.

La passione per il vino e l'affinità di entrambi per bottiglie di filosofia produttiva naturale, li ha portati nel tempo ad intraprendere quest'avventura insieme in un mix perfetto. Gabriele che ama trascorrere il suo tempo lavorando la vigna e aiutando il terreno a mantenere il suo equilibrio; in cantina Stefano ha le idee chiare, lavora con lunghe fermentazioni, vasche di cemento e botti di legno di rovere con l’obiettivo di avere vini territoriali.

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