Vino rosso

Barbera d'Alba DOC 2024

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Piemonte
Macellai, Alba, Cuneo

0.75L

14% Vol.

Vitigni: Barbera

Vinificazione: fermentazione spontanea in acciaio

Affinamento: in acciaio

Temperatura di servizio: 18-20° C

Allergeni: contiene solfiti

Barbera succoso e potente, da uve raccolte a mano fermentato spontaneamente in acciaio e affinato nelle stesse botti.

Frutta fresca e croccante con note di ciliegie, prugne e piccoli frutti di bosco. Il naso è profumato di violetta e spezie, soprattutto pepe. Accompagna il sorso una delicata nota erbacea che ne aumenta la freschezza e un lieve sentore d'inchiostro, con un'acidità viva che dona persistenza.

Dal produttore

Gabriele Morra

Gabriele Morra è un'azienda giovane, nata nel 2013 dall'incontro di due amici: Gabriele Testa e Stefano Campaniello, rispettivamente classe 1981 e 1983. Gabriele Morra era il nonno del primo dei due; aveva rilevato anni addietro una di quelle vecchie, tradizionali cantine piemontesi.

I ragazzi si sono conosciuti grazie al lavoro di Stefano, nella ristorazione da sempre, era responsabile di sala di un ristorante che aveva Gabriele come cliente.

La passione per il vino e l'affinità di entrambi per bottiglie di filosofia produttiva naturale, li ha portati nel tempo ad intraprendere quest'avventura insieme in un mix perfetto. Gabriele che ama trascorrere il suo tempo lavorando la vigna e aiutando il terreno a mantenere il suo equilibrio; in cantina Stefano ha le idee chiare, lavora con lunghe fermentazioni, vasche di cemento e botti di legno di rovere con l’obiettivo di avere vini territoriali.

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