ROSSO 
ROSATO 
BIANCO 
BIANCO 
DOLCE 
SPUMANTI 
CHAMPAGNE 
ROSSO 
ROSATO 
BIANCO 
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Produttore
Gabriele Morra
Italia, Piemonte
Macellai, Alba, Cuneo
Macellai, Alba, Cuneo
15000 bottiglie in cantina
Specialità: Vino rosso
Gabriele Morra è un'azienda giovane, nata nel 2013 dall'incontro di due amici: Gabriele Testa e Stefano Campaniello, rispettivamente classe 1981 e 1983. Gabriele Morra era il nonno del primo dei due; aveva rilevato anni addietro una di quelle vecchie, tradizionali cantine piemontesi.
I ragazzi si sono conosciuti grazie al lavoro di Stefano, nella ristorazione da sempre, era responsabile di sala di un ristorante che aveva Gabriele come cliente.
La passione per il vino e l'affinità di entrambi per bottiglie di filosofia produttiva naturale, li ha portati nel tempo ad intraprendere quest'avventura insieme in un mix perfetto. Gabriele che ama trascorrere il suo tempo lavorando la vigna e aiutando il terreno a mantenere il suo equilibrio; in cantina Stefano ha le idee chiare, lavora con lunghe fermentazioni, vasche di cemento e botti di legno di rovere con l’obiettivo di avere vini territoriali.
Un chiaro manifesto agricolo
"La nostra azienda nasce dal desiderio, maturato negli anni, di coltivare vecchie vigne e di riuscire a produrre grandi vini attraverso la nostra passione, la conoscenza del mondo del vino e la pratica della biodinamica.
La potatura e le lavorazioni del terreno sono scandite dalle fasi lunari, la difesa fitosanitaria è affidata soltanto a rame, zolfo e preparati naturali; i sovesci autunnali composti da leguminose, graminacee e crucifere (senape) ci permettono di arricchire il terreno di sostanza organica naturale e di aumentare la biodiversità favorendo la presenza di insetti utili.
Tutto questo per riuscire a portare i nostri grappoli sani a maturazione e per consentirci di vinificarla senza l’utilizzo di correttivi e prodotti chimici."
