Rossovigliano 2022 Toscana IGT

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Toscana
Vigliano, Firenze

0.75L

12.5% Vol.

Vitigni: Sangiovese

Vinificazione: fermentazione spontanea in cemento, macerazione sulle bucce di 15 giorni

Affinamento: in cemento per 14 mesi

Temperatura di servizio: 16-20° C

Allergeni: contiene solfiti

La versione immediata e golosa del Sangiovese aziendale. L'uva viene fermentata e affinata in vasche di cemento per 14 mesi, preservando freschezza e frutto e donando al vino anche una sottile morbidezza. Frutta rossa in evidenza: amarena, prugna rossa, fragola.

Prodotto Biologico conforme al Reg.CE 848/18 - Certificato da IT BIO 018

Dal produttore

Paolo e Lorenzo Marchionni a Vigliano

Siamo in Toscana, sulle colline che circondano Firenze, a circa 15 chilometri dalla città in direzione sud-ovest, in un abitato di poche case che si chiama Vigliano. Siamo a due passi dalla Chiesa di San Martino alla Palma da una parte e confinanti con il bellissimo Bosco della Roveta dall’altra.

Siamo nel territorio del Chianti Colli Fiorentini, in terreni straordinariamente vocati alla coltura della vite e dell’olivo. Sassosi, ben esposti ad ovest – sud/ovest, hanno una natura decisamente alcalina ed una composizione molto varia, con una forte presenza calcarea, mista a galestro, sabbia e tracce di argilla sciolta. La pendenza media è notevole, circa del 17%, con punte anche sensibilmente superiori. In estate ed in autunno l’escursione termica giorno-notte é sensibile, così come la presenza di costanti correnti d’aria.

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