Esco Presto Rosso 2024 Toscana IGT

18,90 €

Prezzi IVA inclusa

Spedizione in Italia 6.90€, gratis per ordini oltre 89€
Express Delivery in Europe / Info spedizioni

Disponibile anche nel kit: Wine Box "Matteo Niccolai"

Aggiungi ai preferiti

Accedi al tuo account per usare la lista dei preferiti.

Accedi›Registrati›

Italia, Toscana
Bolgheri, Livorno, Toscana

0.75L

Vinificazione: Fermentazione spontanea in acciaio con macerazione breve sulle bucce di 3 giorni

Affinamento: affinamento in acciaio

Temperatura di servizio: 16-18° C

Allergeni: contiene solfiti

L'Esco Presto Rosso è un blend di tutte le uve a bacca rossa presenti nelle varie parcelle, arrivate in cantina dopo la raccolta effettuata il 6 settembre 2024, leggermente anticipata per mantenere nel bicchiere una buona acidità.

Il vino fermenta in acciaio con solo 3 giorni di macerazione sulle bucce.

Questo vino vuol essere una fotografia di Bolgheri come territorio con uve diverse provenienti da zone completamente diverse.

In bocca è sorprendente con note agrumate e di ciliegia fresca, un tannino leggermente verde che lo rende giocoso e godibile anche a temperatura leggermente più fresca.

A noi fa impazzire questo racconto del territorio completamente sui generis!

Dal produttore

Matteo Niccolai Vignaiolo

Matteo Niccolai, Vignaiolo "Ostinato".

La storia di Matteo inizia e adesso continua a Bolgheri, una delle zone più importanti della Toscana da vino. Si tratta di un ritorno alla terra ed alle radici: la famiglia Niccolai vive qui da molte generazioni. In mezzo Matteo è stato ristoratore e creatore del progetto "I Mattaioni" insieme all'amico Stefan.

Ad un certo punto tornare a casa, con un progetto personale è stato un richiamo troppo forte. Non è quindi una storia di speculazione o di sfruttamento della fama che il territorio si è costruito nel corso degli anni, quanto in realtà una spinta contraria: in un territorio dominato dalla presenza di grandi imprenditori del vino, molte volte "forestieri" e non storicamente legati al territorio, è interessante e bella la storia di un ragazzo che senza tanti mezzi ci prova in maniera ostinata!

Ostinato è l'approccio, il bisogno di lavorare in maniera diversa: solo piccoli appezzamenti di vecchie vigne da recuperare (la più vecchia è datata al catasto 1964, mentre la più giovane del 1998!), poche lavorazioni organiche in campo e vinificazioni spontanee in cantina. Per vini che offrono una visione di Bolgheri completamente nuova e controcorrente.

Scopri il produttore