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Novità
Vino rosso
Produttore: Istine
Vigna Istine 2021 Chianti Classico Gran Selezione DOCG
Italia, ToscanaRadda in Chianti, Siena
0.75L
13% Vol.
Vitigni: Sangiovese
Vinificazione: fermentazione alcolica in cemento, macerazione a cappello sommerso per 45 giorni
Affinamento: 18 mesi in botti di rovere austriaco da 30 Hl seguiti da circa 18 mesi di affinamento in bottiglia
Temperatura di servizio: 18-20° C
Allergeni: contiene solfitiSangiovese 100%. Per la Gran selezione si selezionano le uve migliori, il terzo passaggio della vendemmia, provenienti esclusivamente dalla vigna Istine che si trova a Radda in Chianti, vicino al confine con Castellina in Chianti, uno dei vigneti più alti nella zona del Chianti, piantato nel 2002.
Terreni molto pietrosi soprattutto quarziti e calciti, ed un altitudine media che va dai 480 ai 550 mt/slm.
La Gran Selezione rappresenta la vinificazione di un singolo vigneto. Finalmente anche in Chianti Classico si valorizzano le differenze zonali, per avere finalmente una mappa delle varie espressioni di Sangiovese con terroir differenti!
Il Vigna Istine esprime un sangiovese potente ed austero, di grande struttura tannica, ma raffinato e scorrevole nel bicchiere. Colpiscono oltre alle note fruttate e di china, una sensazione tattile setosa ed una freschezza invidiabile. Un vino che ha tutte le caratteristiche per stare sulla tavola dei grandi rossi italiani e non solo.
Prodotto Biologico conforme al Reg.CE 848/18 - Certificato da IT BIO 018
Dal produttore
Istine
Una storia di famiglia
La storia di Istine è una fusione tra tradizione e spirito d'iniziativa. Le sue radici affondano nella passione della famiglia Fronti per questa terra.
Tutto ha avuto inizio nel 1959, quando Bruno Fronti diede vita a un'azienda di servizi agricoli.
Dopo anni di esperienza nel mondo vitivinicolo, la famiglia decise di coltivare le proprie vigne. Nel 1982, sono stati acquistati i primi terreni, e oggi l'azienda gestisce circa 20 ettari, distribuiti tra Radda in Chianti e Gaiole in Chianti. La coltivazione a "mosaico" su appezzamenti separati conferisce a ogni pezzo di terra una sua identità unica.
Per diverso tempo, le uve venivano vendute ad altre cantine, ma il desiderio di raccontare la propria storia ha portato a un cambiamento. Con la vendemmia del 2009, l'azienda ha imbottigliato il suo primo vino, segnando l'inizio di una nuova era con la propria etichetta.
