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Novità
Vino rosso
Produttore: Istine
Vigna Casanova dell'Aia 2021 Chianti Classico Gran Selezione
Italia, ToscanaRadda in Chianti, Siena
0.75L
14.5% Vol.
Vitigni: Sangiovese
Vinificazione: fermentazione alcolica in cemento, macerazione a cappello sommerso per 45 giorni
Affinamento: 18 mesi in botte di rovere austriaco da 30 Hl, seguiti da circa 18 mesi di affinamento in bottiglia
Temperatura di servizio: 18-20° C
Allergeni: contiene solfitiSangiovese 100%. Dalle uve migliori (vendemmia di terzo passaggio) provenienti esclusivamente dalla vigna Casanova dell’Aia a Radda in Chianti, ubicata nei pressi del paese; si tratta del primo terreno acquisito dalla famiglia dove è stata piantata la vigna negli anni ’80 e poi rinnovato l’impianto nel 2014 e nel 2018.
Terreni ad un altitudine di 500 mt/slm ricchi di scheletro con alternanza di calcari marnosi (Alberese e Galestro) e buona presenza di argilla.
La Gran Selezione rappresenta la vinificazione di un singolo vigneto. Finalmente anche in Chianti Classico si valorizzano le differenze zonali, per avere finalmente una mappa delle varie espressioni di Sangiovese con terroir differenti!
L'esposizione a Sud e la percentuale considerevole di argilla, creano un vino più rotondo e fruttato rispetto alle altre Gran Selezioni. Una bevuta importante, gioiosa e solare. Un vino che nonostante abbia una parte di frutto molto espansiva con amarena ed una parte agrumata in evidenza, risulta anche molto profumato e lungo in bocca. Espressione di Chianti Classico capace di incantare il palato di ogni amante dei vini rossi di struttura. Mai pesante, la bottiglia finisce in un amen!
Prodotto Biologico conforme al Reg.CE 848/18 - Certificato da IT BIO 018
Dal produttore
Istine
Una storia di famiglia
La storia di Istine è una fusione tra tradizione e spirito d'iniziativa. Le sue radici affondano nella passione della famiglia Fronti per questa terra.
Tutto ha avuto inizio nel 1959, quando Bruno Fronti diede vita a un'azienda di servizi agricoli.
Dopo anni di esperienza nel mondo vitivinicolo, la famiglia decise di coltivare le proprie vigne. Nel 1982, sono stati acquistati i primi terreni, e oggi l'azienda gestisce circa 20 ettari, distribuiti tra Radda in Chianti e Gaiole in Chianti. La coltivazione a "mosaico" su appezzamenti separati conferisce a ogni pezzo di terra una sua identità unica.
Per diverso tempo, le uve venivano vendute ad altre cantine, ma il desiderio di raccontare la propria storia ha portato a un cambiamento. Con la vendemmia del 2009, l'azienda ha imbottigliato il suo primo vino, segnando l'inizio di una nuova era con la propria etichetta.
