Terre A Terre 2023 Vin De France

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Francia
La Tour d'Aigues, Luberon

0.75L

13% Vol.

Vitigni: Carignan

Vinificazione: macerazione semi-carbonica e fermentazione spontanea in vasche d'acciaio

Affinamento: in contenitori neutri: cemento, acciaio e fibra di vetro per qualche mese

Temperatura di servizio: 16-20° C

Allergeni: contiene solfiti

Syrah, Grenache e Cinsault, un omaggio al sud della Francia e alla semplicità, come suggerisce il nome.

Vino dalla beva contagiosa prodotto con una vinificazione essenziale, per mantenere intatta la sua straordinaria freschezza varietale.

All'assaggio è schietto, immediato con un naso di frutti rossi come lampone e ciliegia e un accenno speziato e di macchia mediterranea. In bocca è una vera e propria spremuta di frutta, con un sorso agile, snello grazie ad un'acidità che lo rende scorrevolissimo.

Tannini quasi impercettibili è perfetto da bere fresco come aperitivo, per iniziare una serata in compagnia degli amici di sempre.

Dal produttore

Laura Aillaud

Laura Aillaud ad oggi è una delle vignaiole più interessanti e rispettate del Luberon. Una storia bellissima, con un cambio di vita dettato dalla passione profonda. Da sommelier di grande talento, ha scelto di lasciare la ristorazione per dedicarsi alla produzione di vino e alla vita agricola.

La sua svolta avviene nel 2017, anno in cui si stabilisce a La Tour d'Aigues, in una zona molto interessante dove i vigneti della Provenza incontrano quelli della Valle del Rodano. Dopo aver conseguito una laurea in viticoltura ed enologia, Laura ha affinato la sua arte lavorando a fianco di alcuni tra i produttori di vino naturale più di rilievo come Jean-Christophe Comor de Les Terres Promises, maturando una profonda esperienza nella gestione biologica del vigneto e nell'approccio a intervento minimo in cantina. Oggi conduce con dedizione circa 5 ettari di vigneto, prestando un'attenzione quasi maniacale alla salute del suolo, che viene raramente arato e, quando necessario, solo con l'uso del cavallo, per non disturbare l'ecosistema e la vitalità della terra.

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