Gamay 2024 Toscana IGT

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Toscana
Vicchio, Mugello

0.75L

13.5% Vol.

Vitigni: Gamay

Vinificazione: macerazione carbonicaf, ermentazione spontanea in anfora di terracotta dell'Impruneta

Affinamento: in anfora di terracotta

Temperatura di servizio: 16-18° C

Allergeni: contiene solfiti

Il Gamay di Michele Lorenzetti è un vino molto interessante, che unisce una parte molto spigliata e solare ad un assaggio raffinato e profondo, passionale potremmo dire.

Rientra nella linea di Terre di Giotto che propone vini frutto di lunghe macerazioni con le bucce. In questo caso i due mesi a contatto con le bucce, fanno esprimere il lato più nascosto del Gamay, un'uva che noi tutti conosciamo grazie ad una vinificazione che ne fa apprezzare il lato spiccatamente fruttato e croccante.

Il Gamay di Michele non rinnega la sua anima sbarazzina, ma cresce molto in complessità offrendo una dinamica di beva più strutturata. Note di ciliegia e frutti di bosco, una leggera liquirizia sullo sfondo e tanta setosità al palato. Un vino nobile con il dna del festaiolo.

Dal produttore

Terre di Giotto

Gattaia, frazione di Vicchio del Mugello, ospita dal 2006 l’Azienda Agricola Terre di Giotto, progetto portato avanti da Michele Lorenzetti, biologo ed enologo, che dal 2004 esercita la professione di consulente in Viticoltura Biodinamica. Numerose sono le sue collaborazioni con varie aziende di tutta Italia e non.

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