Vino rosso

Emphase Pinot Noir 2024

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Francia
Comblanchien, Cote de nuits, Bourgogne

0.75L

12% Vol.

Vitigni: Pinot Nero

Vinificazione: fermentazione spontanea con lieviti indigeni, macerazione di 15 giorni

Affinamento: 8-12 mesi in botti di rovere usate

Temperatura di servizio: 16-18° C

Allergeni: contiene solfiti

Il Cuvée Emphase 2024 è un assemblaggio ragionato delle migliori parcelle situate a Comblanchien, dove il Pinot Nero affonda le radici in un suolo di calcare compatto. L'annata 2024 ha permesso ad Antoine di esaltare la "verticalità" che è ormai il marchio di fabbrica della sua cantina, tornando ad un vino dal profilo tipicamente borgognone: fresco, slanciato e profondamente vibrante.

Vinificazione integrale con 100% di grappolo intero. In cantina, la mano leggerissima ha creato un vino che non è stato "costruito", ma lasciato libero di manifestarsi, maturando lentamente in legni usati e vasche di cemento per preservare la brillantezza del frutto.

All'assaggio il colore è rubino trasparente, quasi etereo, che preannuncia un'eleganza raffinata. Al naso la freschezza floreale si intreccia a note di piccoli frutti rossi croccanti come il lampone e il ribes. Una sottile scia aromatica di pepe bianco e incenso, tipica della lavorazione a grappolo intero, aggiunge una complessità ipnotica, senza coprire. In bocca il vino colpisce per la sua energia "elettrica": la spina dorsale acida è tagliente ma perfettamente integrata in una trama tannica setosa e vellutata. Finale lungo e marcatamente minerale, lasciando una scia salina che richiama la purezza del calcare sottostante.

Dal produttore

Antoine Lienhardt

Il Domaine Antoine Lienhardt, situato nel cuore di Comblanchien nella prestigiosa Côte de Nuits, rappresenta l’evoluzione contemporanea di un’eredità familiare che affonda le radici nel XIX secolo. Antoine, esponente della quarta generazione di vignaioli, ha ripreso le redini della proprietà nel 2011 dopo aver maturato esperienze variegate ed importanti tra Chablis, Chambolle-Musigny e il Sud Africa, con l'obiettivo ambizioso di elevare i terroir di Comblanchien al rango che meritano. Affiancato dal 2017 dalla sorella Héloïse, ha trasformato i vini del domaine in un punto di riferimento per chi cerca vini dotati di una verticalità e di una purezza fuori dal comune, valorizzando le vecchie vigne piantate dal nonno Maurice con una dedizione che unisce il rispetto per la memoria storica a una visione pionieristica del futuro viticolo borgognone.

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