Vino rosso

Fixin Village 2023

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Francia
Comblanchien, Cote de nuits, Bourgogne

0.75L

12% Vol.

Vitigni: Pinot Nero

Vinificazione: fermentazione spontanea con lieviti indigeni, macerazione sulle bucce di 15 giorni

Affinamento: 8-12 mesi in vecchie botti di rovere

Temperatura di servizio: 16-18° C

Allergeni: contiene solfiti

Il Fixin di Antoine Lienhardt è un’espressione straordinaria di come la "nuova Borgogna" stia reinterpretando denominazioni storicamente considerate "rustiche". Sebbene la base operativa del Domaine sia a Comblanchien, Antoine ha saputo estendere la sua sensibilità verso nord, affrontando i suoli calcarei e argillosi di Fixin con l'obiettivo di spogliarli della loro proverbiale austerità per rivelarne l'eleganza nascosta. Il 2023, un'annata caratterizzata da una luminosità radiante e da una precisione millimetrica, ha permesso a questo vino di trovare un equilibrio perfetto tra la struttura terrosa tipica dell'appellation e la purezza cristallina del frutto.

In cantina, la mano di Antoine è quasi invisibile: la vinificazione a grappolo intero (vendange entière) infonde al Pinot Nero una freschezza floreale e una trama tannica setosa, evitando estrazioni eccessive.

Dal produttore

Antoine Lienhardt

Il Domaine Antoine Lienhardt, situato nel cuore di Comblanchien nella prestigiosa Côte de Nuits, rappresenta l’evoluzione contemporanea di un’eredità familiare che affonda le radici nel XIX secolo. Antoine, esponente della quarta generazione di vignaioli, ha ripreso le redini della proprietà nel 2011 dopo aver maturato esperienze variegate ed importanti tra Chablis, Chambolle-Musigny e il Sud Africa, con l'obiettivo ambizioso di elevare i terroir di Comblanchien al rango che meritano. Affiancato dal 2017 dalla sorella Héloïse, ha trasformato i vini del domaine in un punto di riferimento per chi cerca vini dotati di una verticalità e di una purezza fuori dal comune, valorizzando le vecchie vigne piantate dal nonno Maurice con una dedizione che unisce il rispetto per la memoria storica a una visione pionieristica del futuro viticolo borgognone.

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