ROSSO 
ROSATO 
BIANCO 
BIANCO 
DOLCE 
SPUMANTI 
CHAMPAGNE 
ROSSO 
ROSATO 
BIANCO 
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Vino rosso
Produttore: Podere Casaccia
Ut Bibendum 2021 Toscana IGT
Italia, ToscanaScandicci, Firenze
0.75L
13.5% Vol.
Vitigni: Canaiolo
Vinificazione: fermentazione spontanea con lieviti indigeni, macerazione prefermentativa di 48 ore, poi follature e rimontaggi per 20 giorni.
Affinamento: in legno francese da 10 Hl per 4 mesi e poi acciaio sino all'imbottigliamento.
Temperatura di servizio: 16-18° C
Allergeni: contiene solfitiIl nome del vino è tutto un programma e spiega meglio di qualsiasi descrizione il suo carattere tutto "da bere".
Un vino che celebra l'amore di Roberto e Lucia per il loro territorio e la tradizione toscana, è l'antitesi perfetta al Chianti “parkerizzato”, in cui si uniscono tutte le più tradizionali uve da blend del Chianti tranne il Sangiovese: Canaiolo, Malvasia nera, Foglia Tonda e Pugnitello coltivati biodinamicamente da viti di 50 anni.
Gustoso, con un'anima sincera, è rustico con un'aromaticità erbacea, i tannini fini, segno di una perfetta maturazione dei frutti, ingentilisce il sorso, dove brilla una ciliegia fresca e croccante, il profumo è quello di una campagna primaverile.
Un vino che celebra l'amore di Roberto e Lucia per il loro territorio e la tradizione toscana, è l'antitesi perfetta al Chianti “parkerizzato”, in cui si uniscono tutte le più tradizionali uve da blend del Chianti tranne il Sangiovese: Canaiolo, Malvasia nera, Foglia Tonda e Pugnitello coltivati biodinamicamente da viti di 50 anni.
Gustoso, con un'anima sincera, è rustico con un'aromaticità erbacea, i tannini fini, segno di una perfetta maturazione dei frutti, ingentilisce il sorso, dove brilla una ciliegia fresca e croccante, il profumo è quello di una campagna primaverile.
Prodotto Biologico conforme al Reg.CE 848/18 - Certificato da IT BIO 018
Dal produttore
Podere Casaccia
Il Podere Casaccia è situato sulle colline di Scandicci, a pochi km da Firenze, con circa 12 ettari tra bosco, ulivi e vigne. Le vigne,coltivate con metodo biodinamico, hanno un’età che va dai 40 ai 50 anni, costituite in gran parte da vecchi cloni di sangiovese e molti altri vitigni autoctoni toscani come Canaiolo, Malvasia Nera, Pugnitello e Foglia Tonda.
