ROSSO 
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CHAMPAGNE 
ROSSO 
ROSATO 
BIANCO 
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Scelto da noi
Vino rosso
Produttore: Balenaia
Balenaia Rosso 2023 Toscana IGT
Italia, ToscanaVinci, Firenze
0.75L
14% Vol.
Vitigni: Sangiovese
Vinificazione: fermentazione spontanea in anfore di terracotta
Affinamento: in anfora e in bottiglia.
Temperatura di servizio: 16-18° C
Allergeni: contiene solfitiUn rosso toscano che più toscano non si può. A base Sangiovese si sviluppa in bocca con grande intensità.
Un vino solare che esprime tutta la parte succosa e fruttata dell'uva. Grip tannico di grande nobiltà e molto equilibrato. Un uso sapiente dell'anfora, al di là delle mode.
Questo è il rosso di Balenaia: un nettare emozionante ed autentico.
Dal produttore
Balenaia
Claudia e Ivan. Un percorso che nasce da lontano. Si incontrano a Dublino e decidono di tornare in Italia e quasi casualmente mettono radici in Toscana a Vinci, Famiglia e vigna.
Dopo anni di studio e tanto lavoro nasce nel 2016 Balenaia, un progetto bellissimo che abbiamo l'onore di presentarvi!
L'uso dell'anfora che ci piace
Diciamocelo, in questi anni abbiamo assistito ad un uso dell'anfora che potremmo definire spropositato, il segnale di questo lo abbiamo registrato quando all'assaggio tanti vini finivano per assomigliarsi, in una sorta di deriva uniformante che accomunava bottiglie prodotte a centinaia di chilometri di distanza.
Qui l'anfora è usata in modo sapiente e delicato, è un vero amplificatore delle potenzialità dell'uva che i ragazzi in campo hanno trattato con i guanti.
Ne risulta un vino solare, tutto giocato sul frutto di cui si apprezza soprattutto la consistenza. Un toscano vero senza derive dolciastre o sovraestratte, ma con la giusta potenza ed energia.
Un vero Succo!
Qui l'anfora è usata in modo sapiente e delicato, è un vero amplificatore delle potenzialità dell'uva che i ragazzi in campo hanno trattato con i guanti.
Ne risulta un vino solare, tutto giocato sul frutto di cui si apprezza soprattutto la consistenza. Un toscano vero senza derive dolciastre o sovraestratte, ma con la giusta potenza ed energia.
Un vero Succo!
