RED WINE 
ROSÈ WINE 
WHITE WINE 
ORANGE WINE 
SWEET WINE 
SPARKLING WINE 
CHAMPAGNE 
SPARKLING 
SPARKLING 
SPARKLING 
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DOMAINE BALLORIN
Suggested
Orange wine
Producer: Tenuta Foresto
Favonio 2021 Vino Bianco
Italy, PiedmontNizza Monferrato, Asti
0.75L
12.5% Vol.
Grape variety: uve bianche
Vinification: Spontaneous fermentation in concrete vats with 6 days of skin maceration
Aging: In oak barrels.
Serving temperature: 12-14° C
Allergens: contiene solfiti3 key ingredients: Predominantly limestone soil, grapes harvested when fully ripe and a reasoned maceration on the skins. This is how the guys at Tenuta Foresto transform Piedmont's most "famous" aromatic grape into a concentrate of elegance and juiciness!
M. Aromatico gentile.
Le uve aromatiche portano in dote nel bicchiere una quantità di profumi e sapori primari che se non "domati" risultano a volte stucchevoli o quantomeno monotoni.
In questo caso il M. è lavorato in modo da valorizzare tutte le sue potenzialità in questo territorio.
Un orange pulito, potente ma delicato. Gli effetti del contatto con le bucce e la mineralità espressa dal terreno, sono evidenti sopratutto attraverso una nota fruttata luminosa di pesca noce e arancia fresca, croccante e pulita. Una sapidità sparata che rende il sorso materico. Chiusura elegante con un naso finemente aromatico che non sovrasta tutto il resto, ma che anzi ne valorizza l'intensità.
In questo caso il M. è lavorato in modo da valorizzare tutte le sue potenzialità in questo territorio.
Un orange pulito, potente ma delicato. Gli effetti del contatto con le bucce e la mineralità espressa dal terreno, sono evidenti sopratutto attraverso una nota fruttata luminosa di pesca noce e arancia fresca, croccante e pulita. Una sapidità sparata che rende il sorso materico. Chiusura elegante con un naso finemente aromatico che non sovrasta tutto il resto, ma che anzi ne valorizza l'intensità.
