ROSSO 
ROSATO 
BIANCO 
BIANCO 
DOLCE 
SPUMANTI 
CHAMPAGNE 
ROSSO 
ROSATO 
BIANCO 
.jpg)
.jpg)
.jpg)
Scelto da noi
Vino bianco macerato
Produttore: Tenuta Foresto
Favonio Vino Bianco
Italia, PiemonteNizza Monferrato, Asti
0.75L
12.5% Vol.
Vitigni: uve bianche
Vinificazione: L´uva viene diraspata e messa in vasche di cemento dove resta per circa 20 giorni, durante i quali svolge la fermentazione spontanea a contatto con le bucce (circa 6 giorni)
Affinamento: in botti di rovere da 25hl per circa 8 mesi
Temperatura di servizio: 12-14° C
Allergeni: contiene solfiti3 ingredienti fondamentali: Terreno prevalentemente calcareo, uva raccolta a piena maturazione e una ragionata macerazione sulle bucce. Ecco come i ragazzi di Tenuta Foresto trasformano l'uva aromatica più "famosa" del Piemonte in un concentrato di eleganza e succosità!
Dal produttore
Tenuta Foresto
Tenuta Foresto è una giovane realtà piemontese nata nell’inverno 2016/2017, quando viene rilevata una cascina semi-abbandonata. In questo luogo meraviglioso, le vigne non subivano agricoltura intensiva da moltissimi anni, condizione perfetta per poter iniziare il progetto.
M. Aromatico gentile.
Le uve aromatiche portano in dote nel bicchiere una quantità di profumi e sapori primari che se non "domati" risultano a volte stucchevoli o quantomeno monotoni.
In questo caso il M. è lavorato in modo da valorizzare tutte le sue potenzialità in questo territorio.
Un orange pulito, potente ma delicato. Gli effetti del contatto con le bucce e la mineralità espressa dal terreno, sono evidenti sopratutto attraverso una nota fruttata luminosa di pesca noce e arancia fresca, croccante e pulita. Una sapidità sparata che rende il sorso materico. Chiusura elegante con un naso finemente aromatico che non sovrasta tutto il resto, ma che anzi ne valorizza l'intensità.
In questo caso il M. è lavorato in modo da valorizzare tutte le sue potenzialità in questo territorio.
Un orange pulito, potente ma delicato. Gli effetti del contatto con le bucce e la mineralità espressa dal terreno, sono evidenti sopratutto attraverso una nota fruttata luminosa di pesca noce e arancia fresca, croccante e pulita. Una sapidità sparata che rende il sorso materico. Chiusura elegante con un naso finemente aromatico che non sovrasta tutto il resto, ma che anzi ne valorizza l'intensità.
