Un'Orsa Minore

Italia, Veneto
San Gregorio nelle Alpi, Belluno

7000 bottiglie in cantina

Specialità: Vino bianco

Un'Orsa Minore è Filippo de Martin. L'Azienda è situata a San Gregorio nelle Alpi nella località di Roncoi, piccola frazione ai piedi del monte Pizzocco all’interno del Parco delle Dolomiti Bellunesi. Tutto intorno vi sono i monti pallidi, un luogo magico fatto di sassi, tramonti, prati scoscesi e pinnacoli altissimi, dove un manipolo di vignaioli porta avanti un'antica tradizione viticola.

Il progetto nasce nel 2011 con la realizzazione del primo vigneto (di Solaris) sul Col de Doro al quale, negli anni, si sono aggiunti nuovi impianti unitamente al recupero di vecchie vigne coltivate con varietà storiche della Valbelluna.

Poi nel 2014 è stata la volta del Bronner, per certificare l'interesse e l'impegno di Filippo con i vitigni resistenti.

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Amore per la Montagna

Filippo de Martin è un grande appassionato di montagna e i vini testimoniano in un certo modo tutto il suo rispetto.

Sono vini stretti, freschissimi, verticali come le pareti delle alpi bellunesi, molto fini.

Questo il suo profondo pensiero: "Per noi un luogo rappresenta la sintesi tra pianta, suolo e clima. Siamo convinti che solo l’agricoltura naturale possa far emergere questi caratteri. La viticultura, ormai del tutto scomparsa in queste zone, riprende vita in un progetto agricolo di grande respiro: sembra che la fatica lentamente, dopo un lungo lavoro, lasci spazio alla gioia. Niente da imitare, tutto da interpretare. L’uva è il mezzo. Magnesio, fosforo, calcio e silice i carburanti. Sole, vento, pioggia e neve gli addensanti che legano il territorio ad un luogo." Filippo de Martin