Bolla Ballerina 2022 Vino Rosato Frizzante

18,91 €19,90 €-5%

Prezzi IVA inclusa

Spedizione in Italia 6.90€, gratis per ordini oltre 89€
Express Delivery in Europe / Info spedizioni

Aggiungi ai preferiti

Accedi al tuo account per usare la lista dei preferiti.

Accedi›Registrati›

Italia, Veneto
San Gregorio nelle Alpi, Belluno

0.75L

11.5% Vol.

Vitigni: uve bianche, uve rosse

Vinificazione: pigiodiraspatura e breve macerazione sulle bucce. Uve rosse e bianche vinificate insieme, fermentazione spontanea in acciaio

Affinamento: in acciaio. Rifermentazione con aggiunta di mosto congelato.

Temperatura di servizio: 8-10° C

Allergeni: contiene solfiti

Uva proveniente da tante piccole parcelle di uve a bacca rossa tipiche della valbelluna: Paialonga, Pavana, Barbera, Schiava Grigia, Ciliegiolo, Uva turca e Solaris. Ogni parcella è un delizioso piccolo caos organizzato con piante coplantate insieme senza un apparente disegno.

L'utilizzo del Solaris dona una certa eleganza e profumo ma viene utilizzato anche per far fronte ad un'esigenza di cantina: serve per riempire le vasche di fermentazione. Le uve fanno una macerazione di 7 gg sulle bucce. Vino giocoso prodotto in sole 1400 bottiglie.

Dal produttore

Un'Orsa Minore

Un'Orsa Minore è Filippo de Martin. L'Azienda è situata a San Gregorio nelle Alpi nella località di Roncoi, piccola frazione ai piedi del monte Pizzocco all’interno del Parco delle Dolomiti Bellunesi. Tutto intorno vi sono i monti pallidi, un luogo magico fatto di sassi, tramonti, prati scoscesi e pinnacoli altissimi, dove un manipolo di vignaioli porta avanti un'antica tradizione viticola.

Il progetto nasce nel 2011 con la realizzazione del primo vigneto (di Solaris) sul Col de Doro al quale, negli anni, si sono aggiunti nuovi impianti unitamente al recupero di vecchie vigne coltivate con varietà storiche della Valbelluna.

Poi nel 2014 è stata la volta del Bronner, per certificare l'interesse e l'impegno di Filippo con i vitigni resistenti.

Scopri il produttore