ROSSO 
ROSATO 
BIANCO 
BIANCO 
DOLCE 
SPUMANTI 
CHAMPAGNE 
ROSSO 
ROSATO 
BIANCO 
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Vino bianco macerato
Produttore: Elios
Katamacerato 2021 Terre Siciliane IGP
Italia, SiciliaAlcamo, Trapani
0.75L
11.5% Vol.
Vitigni: Catarratto
Vinificazione: fermentazione spontanea in tini di acciaio inox con macerazione sulle bucce per 7 giorni. Malolattica svolta.
Affinamento: in acciaio per 8 mesi.
Temperatura di servizio: 12-14° C
Allergeni: contiene solfitiIl Catarratto è una grande uva la cui forza espressiva è data da tutto ciò che c’è nella buccia!
E’ un vino denso e di struttura che non tralascia affatto l’eleganza. Un tannino rustico che ricorda la campagna più autentica. Un vero gioiello, con un'ottima freschezza e bevibilità.
E’ un vino denso e di struttura che non tralascia affatto l’eleganza. Un tannino rustico che ricorda la campagna più autentica. Un vero gioiello, con un'ottima freschezza e bevibilità.
Dal produttore
Elios
L’Azienda Agricola Elios, situata nel cuore pulsante della Sicilia Occidentale tra Alcamo e Camporeale, è il frutto della visione di Nicola Adamo e Guido Grillo, due amici che hanno scelto di tornare alla terra per riscrivere le regole della tradizione. Con un approccio dinamico e profondamente rispettoso dell'ecosistema, Elios gestisce circa 15 ettari di vigneti, uliveti e agrumeti seguendo rigorosamente i regimi dell’agricoltura biologica. La loro filosofia si fonda sull'intervento minimo sia in campo che in cantina: l'obiettivo è produrre vini naturali, integri e privi di manipolazioni invasive, capaci di farsi portavoce autentici di un terroir unico dove il calore del sole siciliano incontra la freschezza delle altitudini e la sapidità dei venti marini.
