Vino bianco macerato

Modus Bibendi Bianco Macerato 2022 Terre Siciliane IGP

Modus Bibendi Bianco Macerato 2022 Terre Siciliane IGP

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Italia, Sicilia
Alcamo, Trapani

0.75L

12.5% Vol.

Vitigni: Catarratto, Grillo, Zibibbo

Vinificazione: Fermentazione spontanea in vasche di acciaio con macerazione sulle bucce per 20 giorni

Affinamento: in acciaio

Temperatura di servizio: 12-14° C

Allergeni: contiene solfiti

Pura energia siciliana in versione orange!

Con 20 giorni di macerazione, il Grillo si trasforma in un nettare ambrato e luminoso che brilla nel calice come un tramonto sulla costa trapanese. La fermentazione spontanea con lieviti indigeni mantiene intatta l'anima selvaggia e autentica della terra siciliana, regalandoci un succo vivo, vibrante e incredibilmente "glou-glou".

All'assaggio preparati a un viaggio aromatico completo. È un mix inebriante di scorza d'arancia, albicocche succose, fiori di zagara e un tocco di macchia mediterranea che ti fa sentire subito in vacanza. C'è anche una nota dolce di miele che però gioca a nascondino con una freschezza incredibile.
In bocca arriva il divertimento! La struttura è fantastica, con tannini integrati che danno una consistenza meravigliosa. È sapido, minerale e profondamente rinfrescante. Di grande persistenza, lasciandoti in bocca quella scia salina tipica dei vini nati vicino al mare.

Dal produttore

Elios

L’Azienda Agricola Elios, situata nel cuore pulsante della Sicilia Occidentale tra Alcamo e Camporeale, è il frutto della visione di Nicola Adamo e Guido Grillo, due amici che hanno scelto di tornare alla terra per riscrivere le regole della tradizione. Con un approccio dinamico e profondamente rispettoso dell'ecosistema, Elios gestisce circa 15 ettari di vigneti, uliveti e agrumeti seguendo rigorosamente i regimi dell’agricoltura biologica. La loro filosofia si fonda sull'intervento minimo sia in campo che in cantina: l'obiettivo è produrre vini naturali, integri e privi di manipolazioni invasive, capaci di farsi portavoce autentici di un terroir unico dove il calore del sole siciliano incontra la freschezza delle altitudini e la sapidità dei venti marini.

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